迷迭香，那有着与针叶树相似的针形叶片，生长在地中海沿岸的神秘土地上，品种繁多，香气浓郁，被誉为“海洋之露”。它的名字，来源于罗马人对其的赞誉，夜间露水落在它身上，如同海洋的恩赐。

迷迭香的魅力：不止于香气

迷迭香，不仅仅是一种香气浓郁植物，它更是烹饪中的调味佳品。在烹饪时，迷迭香往往作为佐料，用量虽不多，却能提升菜肴的香气，特别是在煎、烤羊肉时，与孜然、百里香相伴，风味更佳。

品种	特点	用途
羽叶熏衣草	叶片如羽毛，香气淡雅	适合烤肉、烘焙
齿叶熏衣草	叶片边缘有锯齿，香气浓郁	适合炖汤、炒菜
甜熏衣草	香气甜美，略带果香	适合甜点、饮品

迷迭香的成长故事

迷迭香原本生长在地中海沿海地区，那里的土质是沙质土，多碎石，耐干旱，喜欢常年凉爽干燥的环境。原生种有28种，品种及杂交种类繁多，如羽叶熏衣草、齿叶熏衣草、甜熏衣草等。

如何养护迷迭香

栽培迷迭香非常简单，它被称为“懒人植物”，不需要经常照顾。适合养在露台上，变成盆栽植物。养护要点如下：

• 保持土壤疏松，多给一些沙质土。
• 避免频繁浇水，保持土壤湿润。
• 每天要有6小时以上的直射光。
• 温度维持在20~25度之间。

上图展示了水培生根的迷迭香枝条，之后进行土培扦插。剪下枝条，去掉底部叶子，斜剪底部缺口，用疏松的沙质土培育，保持土壤湿润，放置在散射光或光线明亮的位置。

迷迭香的药用价值

迷迭香是一种被广泛应用于烹饪和药用的草本植物。它具有多种药用功效，如增强记忆力、抗氧化、抗菌等。

迷迭香的未来：期待更多发现

迷迭香，这个香气浓郁的天然瑰宝，还有许多未被发掘的潜力。随着研究的深入，相信我们会对它有更多的了解和认识。欢迎用实际体验验证我们的观点，一起探索迷迭香的奥秘。