薄荷叶子变软下垂可能是由多种原因引起的，包括缺水、光照不足、温度不适或土壤问题。以下是一些补救措施：

补充水分

薄荷喜欢湿润的土壤环境，如果长时间未浇水或环境干燥，会导致叶子发软。应立即给薄荷浇水，并确保土壤微湿。可以采取喷洒水雾的方式增加空气湿度。

提供适宜的光照

薄荷需要充足的散射光，但长时间暴晒在强光下会导致叶子发软。应将薄荷移到半阴或通风良好的地方，避免烈日直射。在生长季节，可以适当提供散光照射。

合理控制温度

薄荷对温度敏感，既不耐高温也不耐寒。应保持温度在15到25度之间，夏季及时遮光，加强通风，冬季移到温暖的室内。

更换盆土

如果土壤粘性重或碱性强，会阻碍薄荷的生长。建议更换富含有机物质的新土壤，以改善土壤结构和通气性。

检查病虫害

薄荷在生长期容易感染斑枯病和薄荷锈病，这些病害也会导致叶子发软。应及时喷洒药剂进行防治，如代森锌或粉锈宁。

适当修剪

如果薄荷叶子已经严重蔫萎，可以剪除受损的部分，以促进新叶的生长。

通过以上措施，可以有效缓解薄荷叶子变软下垂的问题。在实际操作中，应根据具体情况灵活调整养护方法，确保薄荷健康生长。