河南省的省花是 菊花。菊花在河南省有着悠久的种植和欣赏历史，被广泛种植和应用，成为了该省的重要文化符号和城市形象。河南省以种植菊花的历史悠久和品种丰富而闻名，每年的秋天，河南会举行盛大的菊花展览，吸引了大量的游客前来观赏。