柚子是 秋季的水果，主要在 秋季的10-11月大量上市，早熟或晚熟品种会提前或延后一个月左右成熟。具体来说，柚子的成熟和上市时间受品种影响，一般从每年的农历八月开始逐步成熟采摘，白心柚在9月上市，红心柚在10-11月上市，而一些晚熟品种则在11月至12月左右成熟。因此，秋季（尤其是10月至11月）是吃柚子的最佳季节，此时柚子的口感和营养价值都是最好的。