香蕉皮可以通过以下几种方法沤制成肥料，并且各自需要的发酵时间不同：

密封容器发酵

将新鲜的香蕉皮切成小块，放入密封的容器中，如玻璃罐或塑料瓶，并加入适量的水，大约没过香蕉皮的三分之一。密封容器后，放置在阴凉通风的地方，大约经过两到三个月的发酵，香蕉皮会变成一种肥沃的液体肥料。

添加微生物和蚯蚓

将香蕉皮切成小片，置于一个透气性好的容器中，比如一个有孔的塑料桶。可以添加一些富含微生物的物质，如腐烂的植物叶片、酵母等，以及蚯蚓。发酵过程中，保持适宜的温度和湿度（温度20-30摄氏度，湿度50-60%），一般需要4-6周。当香蕉皮完全变成黑色且没有异味时，发酵完成。

堆肥发酵

将香蕉皮剪碎，与一些烂菜叶、果核、树叶等有机物混合，放入一个大垃圾桶中。先铺一层花土，然后放一层香蕉皮碎片和其他有机物，再盖一层花土，反复进行，直到垃圾桶装满。最后用花土封好，放在阴凉通风的地方，等待3-4个月发酵完成。发酵完成后，可以取出使用。

泡水浇花

将香蕉皮切成小块，放入矿泉水瓶中，加入适量清水，不要将水注满，以便后期发酵。拧紧瓶盖，放到阳光充足的地方，发酵半个月到一个月即可用来浇花。

干后制肥

将香蕉皮放在微波炉中烤干，捣碎后可以直接撒在盆土中，或者将干燥的香蕉皮研磨成粉末，制作成粉末的香蕉皮能够更快促进植物的生长。

建议

选择新鲜香蕉皮：确保使用的香蕉皮是新鲜的，已经发黑或变质的香蕉皮不适合做肥料。

定期检查：在发酵过程中，定期检查发酵情况，如果发现有异味或者发霉现象，可以适当调整温湿度，并搅拌一下容器内的物料，促进发酵。