冬季修剪平安树的方法及养护要点如下：

温度控制

平安树喜温暖环境，最适宜的生长温度为20~30℃。冬季应保持室温不低于5℃，以免遭受冻害。避免将平安树放置在冷风直吹的地方，以防温度骤降对其造成伤害。

光照管理

平安树需要充足的散射光，避免直射阳光暴晒，以免灼伤叶片。冬季可适当增加光照时间，有助于植株健康生长。室内养护时，最好放置在光线明亮且通风良好的位置。

水分管理

平安树喜湿润环境，但浇水不宜过多，以免烂根。浇水应遵循“见干见湿”的原则，即土壤表面干燥后再浇水，并浇透。冬季气温较低时，应减少浇水频率，避免积水。

土壤要求

平安树喜欢疏松、肥沃、排水良好的微酸性土壤。可使用腐叶土、园土和河沙混合而成的培养土进行栽培。隔1~2年，可更换一次盆土，以提供充足的养分和排水性能。

肥料管理

平安树生长旺盛期，可每隔15~20天施一次稀薄液肥。冬季气温较低时，应停止施肥，以免烧根。

修剪方法

冬季修剪平安树时，可适当修剪过密、过长或病弱的枝条，以保持植株的美观和通风。修剪时应注意剪刀的消毒，避免病菌感染。修剪后的伤口可涂抹草木灰或硫磺粉，以促进愈合。

病虫害防治

冬季修剪后，要避免伤口感染发生腐烂，可在伤口抹上草木灰。春秋季节修剪后可适当追肥，促使植株萌发新枝新芽。

其他养护要点

冬季养殖平安树需很好的控温，最好保温在10度以上，最低也要在5度以上才行。此时生长速度慢，需水量和需肥量都非常少，要减少浇水，不干就不要浇。施肥要停止，避免肥害。它喜光，尤其是冬天柔和的光照，要放在采光处，多晒太阳。此外，还要注意通风问题。

通过以上方法，可以有效修剪并养护平安树，使其在冬季保持健康状态。