山楂的花期和果期如下：

开花时间

山楂一般在每年的 5月到6月之间开花。

结果时间

山楂的果实在开花后经过4-5个月的时间成熟，通常在 9月到10月之间结果并上市。

具体到品种，不同品种的山楂成熟时间也有所不同。例如：

大绵球山楂在9月下旬成熟。

大金星在10月中下旬成熟。

歪把红在10月上中旬成熟。

大五棱在9月下旬成熟。

建议在种植山楂时，根据所在地的气候条件和品种特性，选择合适的时间进行采摘，以获得最佳的营养价值和口感。