梅花结出的果实是 梅子，也称为梅果。不过，并非所有梅花品种都会结果，有些品种是观赏性的，不会结出可食用的梅子。对于会结果的梅花品种，其结出的梅子是可以食用的，并且是一种受欢迎的水果，口感酸甜适中。

梅子的果实通常在初夏时节成熟，果肉呈黄色，口感较酸，有时也含有少量的果核。梅子不仅可以作为新鲜水果食用，还可以用来制作各种食品，如梅干、梅酱等。

尽管梅花果实具有观赏和食用价值，但并非所有梅花品种的果实都适合食用。一些观赏性梅花品种的果实可能含有对人体有害的化学成分，如生物碱、氰化物和苦杏仁甙等，因此不建议食用。

综上所述，梅花结果是可以食用的梅子，但需要注意选择品种，避免食用可能含有有害成分的观赏性梅花果实。