关于柿子树是否必须种两棵，存在以下几种观点：

好事成双：

中国传统文化中讲究“好事成双”，认为双数比单数更吉利。因此，种植两棵柿子树寓意着“双喜临门”、“事事如意”，听起来更加喜庆，也能寄托人们对美好生活的向往和追求。

避免不吉利：

有观点认为，种一棵柿子树可能被认为寓意“一事无成”，不太吉利。因此，为了避讳这种不好的寓意，有些人在院子里种植两棵柿子树。

文化传统和心理寄托：

除了上述的吉利寓意外，种植两棵柿子树也可以看作是一种文化传统和心理寄托。这种说法并没有科学依据，但反映了人们对美好生活的期盼。

实际应用：

在实际应用中，是否种植两棵柿子树还取决于个人的喜好和庭院的具体情况。有些人可能因为喜欢柿子树的观赏价值或是为了寓意吉祥而选择种植两棵，而有些人则可能只种植一棵，这并不会对实际生活产生太大影响。

建议

如果重视寓意和传统：可以选择种植两棵柿子树，以寓意“好事成双”和“事事如意”。

如果注重实用性和个人喜好：也可以只种植一棵柿子树，只要位置和养护得当，同样能够享受到柿子树带来的美观和果实。

总之，种植柿子树是否必须种两棵并没有硬性规定，可以根据个人喜好和实际情况来决定。