长寿花过高时，可以通过以下方法进行修剪，并遵循一些修剪原则：

生长期修剪

修剪时间：春秋两季，此时气温适宜，有利于伤口的愈合和新芽的萌发。

修剪方法：

保留芽点：在饱满的芽点上方1厘米左右的位置进行修剪，刺激侧枝萌发。

控制高度：适当修剪过高的枝条，保持适当的冠幅和高度。

疏枝透风：去除过密的枝条，保持植株内部的通风和透光性，减少病虫害的发生。

花后修剪

修剪时间：花朵凋谢后及时进行。

修剪方法：

修剪花枝：从花枝基部开始，保留2-3对叶片，促进新枝萌发。

去弱留强：去除弱枝、病枝和枯枝，保留健壮的枝条和芽点。

摘心和打顶

摘心：在小苗长到四五公分时进行，促进分枝生长，防止徒长。

打顶：在植株长到10公分时进行，留下三五对叶子，控制植株高度。

打杈

将集中的枝条和过长的枝条剪掉，增强透光性，促进健康枝条的生长。

重剪

对于老株，从基部留2-3对芽，上部分剪掉，形成低矮的植株。

对于新苗，适当增加光照和控制水分，增施磷钾肥，防止徒长。

修剪后的护理

修剪后不要立即浇水施肥，放在通风、光线较弱的地方晾干伤口。

伤口愈合后，放到光照充足的地方养护，并施平衡复合肥，促进快速生长。

修剪原则

选择合适的时间：

春季和秋季是修剪的最佳时机，分别促进新枝生长和植株形态修整。

保持通风透光：

去除过密和过长的枝条，保持植株内部的通风和透光性，减少病虫害。

去弱留强：

去除弱枝、病枝和枯枝，保留健壮的枝条和芽点，促进健康生长。

刺激侧枝萌发：

通过摘心和打顶等方法，刺激侧枝的萌发，使植株更加丰满。

适时施肥：

修剪后及时补充养分，促进植株恢复和生长。

通过以上方法和建议，可以有效控制长寿花的高度，保持其美观和健康，并促进其良好生长。