菠萝的最佳食用季节是 春季和夏季，具体来说：

春季：

菠萝一般在三月左右上市，而四至五月正是最佳季节。春季的菠萝在四月份左右成熟，甜度逐渐增加，是吃菠萝的最佳时期之一。

夏季：

夏季的菠萝多在6至7月成熟，由于光照充足，味道通常更好，汁水也更加充沛。因此，夏季是吃菠萝的另一个黄金时期。

此外，虽然现代农业技术使得菠萝可以实现全年种植，但一年四季都可以在水果市场购买到菠萝，但口感和营养可能会受到一定影响。

综上所述，春季和夏季是吃菠萝的最佳时期，不仅口感最佳，而且营养成分也最为丰富。建议在这两个季节食用新鲜菠萝，以获得最佳口感和营养体验。