这白蒿，你肯定不陌生吧？在农村，它随处可见，可是它的功效，你真的了解吗？今天，就让我来给你揭开白蒿的神秘面纱。

白蒿的模样

白蒿，叶子绿油油的，上面还带着一层白绒毛，远远看去，就像是穿了一件白色的纱衣。别看它其貌不扬，可是它的价值，那可大着呢！

部位	用途
全草	入药，可清热解毒、利湿、凉血止血等
根	入药，可治疗黄疸、保肝等

白蒿的保健功效

白蒿，作为中药材，俗称茵陈，它的功效可谓是多到数不清。下面，就让我来为你列举一些白蒿的保健功效吧：

• 保肝白蒿具有一定的保肝功效，它能增强肝脏的解毒功能、保护肝细胞膜的完整以及诱导肝药酶，还能促进肝细胞的再生。
• 清热解毒白蒿中含有挥发性油和苦味成分，可以刺激肝胆分泌，改善肝胆功效，对清除体内毒素、细菌和病毒等有一定作用。
• 利湿白蒿具有利湿的功效，对于湿热黄疸、肿热咳嗽等症状有很好的治疗效果。
• 凉血止血白蒿还具有凉血止血的作用，对于身上的小伤口，用白蒿捣碎了敷上，血立马就能止住。
• 降血脂白蒿还具有降血脂的功效，对于血脂高的人来说，是个不错的选择。

白蒿的食用方法

白蒿不仅药用价值高，它的食用价值也不容小觑。春天，白蒿刚冒出新芽时，是最佳食用时期。这时候的白蒿，嫩嫩的，口感极佳。

• 凉拌：将白蒿焯水后，加入蒜末、辣椒油等调料，简单凉拌即可。
• 炒菜：将白蒿与其他蔬菜一起炒，营养丰富。
• 蒸包子、包饺子：将白蒿剁碎，加入面粉中，做成包子或饺子，美味可口。
• 煮水喝：将白蒿煮水，具有清热解毒的功效。

白蒿的注意事项

虽然白蒿的功效强大，但并不是所有人都适合食用。以下人群应谨慎食用：

• 脾胃虚寒者：白蒿性寒，脾胃虚寒者应少吃。
• 孕妇：孕妇在食用前应咨询医生意见。

白蒿，这种农村遍地都是的植物，它的功效真是让人惊叹。春天的时候，别忘了吃白蒿，对身体可是大有裨益哦！欢迎用实际体验验证我们的观点。