牛蒡这玩意儿，听起来是不是有点陌生？但别小看了它，这可是个隐藏的养生好手。有人说它排毒养颜，有人说它能降血压，今天咱们就来好好聊聊这牛蒡。

牛蒡的营养价值

牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每100克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维……

营养成分	含量
水分	约87克
蛋白质	4.1-4.7克
碳水化合物	3.0-3.5克
脂肪	0.1克
纤维

牛蒡的神奇功效

这牛蒡，不仅能降血压，还能增强免疫力，抗菌抗衰老。听起来是不是很厉害？不过，这些都是听说，咱们得来点实际的。

降血压

牛蒡中含有膳食纤维，能帮助身体排出多余的盐分，从而降低血压。高血压是个麻烦的病，能预防就预防吧。

增强免疫力

牛蒡中的营养成分能帮助我们提高免疫力，减少生病的可能。抗菌作用也能帮助我们抵抗那些讨厌的细菌。

抗衰老

牛蒡中的抗氧化物质能帮助我们清除体内的自由基，减缓衰老过程。谁不想自己年轻一点呢？

排毒养颜

牛蒡茶被认为具有排毒养颜的功效，很多女性都非常喜欢喝。不过，生理期可不要喝哦。

牛蒡的食用方法

牛蒡的食用方法有很多，下面给大家介绍几种：

牛蒡莲藕龙骨汤

将牛蒡和莲藕切片，用开水加醋煮熟后，切成片。然后将锅中的油烧热后爆香蒜末，把全部调味料放入，再下鸡块及牛蒡，汤汁入味即可。

牛蒡茶

牛蒡茶的制作非常简单，只需要将牛蒡切片，用开水冲泡即可。牛蒡茶不仅可以帮助促进大肠蠕动，还能达到降低胆固醇、排毒的效果。

牛蒡的注意事项

牛蒡虽好，但也不能多吃。吃多了可能会闹肚子，气虚便溏的人就别吃了。

这牛蒡，营养可丰富了。它里头有胡萝卜素，比胡萝卜还多呢！还有钙、磷、铁，都是我们身体需要的好东西。吃这牛蒡，能补补身体。

那么，牛蒡真的能排毒养颜吗？欢迎用实际体验验证观点。