🍹 在海南，芒果不仅仅是一种水果，它是一种生活态度，一种对美好时光的享受。今天，就让我这个地道的海南人，来教你如何把生芒果吃得既美味又开胃！

挑选生芒果的秘诀

你得学会挑芒果。别看那些又大又红的，那都是熟透的。生芒果要选那种硬邦邦的，个头适中，皮儿光滑的。这样的芒果才酸爽可口。

挑选要点	具体描述
硬度	捏起来硬邦邦的，太软的芒果已经熟透。
大小	个头适中，太大的芒果可能过于成熟。
皮色	皮光滑，没有太多疤痕。

生芒果的几种吃法

🍇 直接吃：简单粗暴，削皮切块，直接开吃。这可是最原始的享受，酸爽中带着一丝清甜。

🌶️ 辣椒盐：将芒果切块，蘸上自家炒制的辣椒盐，酸辣开胃，瞬间唤醒你的味蕾。

🥬 凉拌：芒果切块，加入辣椒面、酱油、醋、蒜末、香菜等拌匀，酸辣爽口，夏日里的最佳拍档。

🍹 腌制：芒果切块，加入盐和白糖腌制，放入冰箱冷藏，随吃随取，酸酸甜甜，回味无穷。

腌制生芒果的详细步骤

1. 芒果削皮去籽，切成薄片状。
2. 将芒果片放入容器中，洒上适量的盐。
3. 盖好盖子，用力摇晃容器约10分钟，以去除苦水。
4. 静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水。
5. 将芒果片装入无水分的玻璃容器中，倒入砂糖。
6. 放入冰箱冷藏，腌制几小时后即可食用。

美味小贴士

🍹 芒果虽好，可不能多吃哦。尤其是胃不好的人，更要注意适量食用。

🍹 腌制芒果时，盐和糖的比例可以根据个人口味调整。

🍹 芒果的吃法多种多样，关键是要根据自己的喜好来。

🎉 好了，今天关于生芒果的吃法就分享到这里。相信你已经掌握了多种美味吃法，不妨亲自尝试一下，让你的味蕾感受海南的风情。欢迎用实际体验验证观点，期待你的分享！