空心菜种子的发芽时间主要受温度、湿度和种子质量等因素的影响。在适宜的条件下，空心菜种子在播种后大约需要 5到7天发芽。为了提高发芽率，播种前可以将空心菜种子放在温水中浸泡24小时左右，这样有利于表皮吸水，然后将土壤进行消毒，再加入适量的腐熟有机肥进行深翻。播种后一定要覆盖沙土再盖一层地膜，浇水保湿。