杏子的成熟季节一般在 夏末秋初，具体成熟时间通常在6月至8月之间。大多数杏子的成熟期集中在7月份，但也会因地区和品种的不同而有所提前或推迟。例如，在南方地区，杏子可能会在6月份成熟，而在北方地区则可能推迟到8月份。

此外，杏子的开花期在春季的3月至4月份，花期大约持续半个月，花后就会结果。杏子的果实为球形或倒卵形，颜色多为黄色，带有红晕，果肉柔软多汁，口感酸甜。

因此，如果需要了解具体时间，可以根据当地气候条件和具体品种进行判断。