说到这牛油果，俺们可没人种那玩意儿。都是那些个年轻人稀罕吃。不过，俺也听人家说过，这牛油果嘞，它不像别的果子，摘下来就能吃。它得放一放，熟透了才好吃。

那牛油果熟到啥程度才能吃呢？

俺跟你们唠唠嗑嘞，这牛油果嘞，它跟人似的，也有个“脸色”。

光看“脸色”还不行，还得上手摸摸。

牛油果成熟特征	描述
颜色	从绿色变为橙黄色，类似蛋黄色
硬度	有弹性，轻轻一捏感觉像捏自己胳膊上的肉
表面	无黑斑，表面光滑

你要是摸着它硬邦邦的，跟石头似的，那肯定没熟。你得轻轻地捏一捏，要是感觉有点软，像捏着自己胳膊上的肉似的，有点弹性，那就说明熟了，可以吃了。要是捏着软塌塌的，都快捏瘪了，那也别吃了，估计都烂透了。

听说还说，这牛油果熟了，颜色会从绿的变成那种橙黄色。俺寻思着，那颜色就跟咱家鸡下的蛋黄似的，看着就香。不过俺也没见过，都是听人家说的。

牛油果的存储与催熟

这牛油果摘下来的时候，要是绿色的，硬邦邦的，那你就得放几天，让它慢慢熟。就跟捂柿子似的，放个几天，它就变软了。不过，你可别放太阳底下晒，也别放冰箱里冻着，就搁屋里头阴凉的地方放着就行。要是着急吃，可以跟苹果或者香蕉放一块儿，听说能催熟。

牛油果的最佳食用时间

听说这牛油果还有个季节呢，说是夏天和秋天最好吃。那时候的牛油果，熟得透，吃起来也香。就像咱地里的庄稼，到时候了就得收，不然就老了，不好吃了。

反正嘞，这牛油果熟没熟，就看它“脸色”好不好，摸着软不软。颜色变得深了，摸着有点弹性了，那就说明熟了，可以吃了。要是颜色还是绿的，摸着硬邦邦的，那就再放几天。要是长黑斑了，那就扔了吧。也别太讲究，熟透了好吃就行。

这牛油果嘞，喜欢吃，说是营养好。俺们乡下人，吃惯了粗茶淡饭，对这玩意儿也不太懂。不过，既然人家说好，那肯定有它的道理。俺也就是把知道的这些告诉你们，你们自己看着办吧。

牛油果熟了就是颜色变深，捏起来软乎乎的，但是又不能太软，也不能有黑斑。就像挑西红柿一样，不软不硬的最好吃。

最后再唠叨一句，这牛油果要是熟过了头，那可就不好吃了，还可能拉肚子。所以，吃啥东西都得适量，别贪多。

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