苹果通常在 秋季成熟，具体成熟时间因品种而异。一般来说，早熟品种的苹果在7月份成熟，而晚熟品种的苹果则在9月份甚至更晚的时间成熟。例如，常见的富士苹果一般是在10月份成熟。

因此，秋季是吃苹果的最佳季节，不仅因为此时苹果最新鲜，还因为此时的苹果口感和营养价值都是最高的。在北方地区，苹果的开花期通常在4-5月份，而成熟期则在7月初到9月底之间。

建议选择秋季成熟的苹果，不仅口感更佳，而且营养价值也更高。此外，根据个人口味和需求，可以选择不同品种的苹果，如国光苹果等，它们在秋季尤为受欢迎。