榴莲通常 一年结一次果，其成熟期一般是在11月到第二年的2月以及六月到八月之间。具体来说，榴莲树从种植到开始结果一般需要5至7年的时间，不同品种的榴莲树结果时间也会有所不同，轻型榴莲一般种植4-5年后就能结果，而中型榴莲则需要6-8年的时间，重型榴莲更是需要种植8年以上才能结果。

要判断榴莲是否熟了，可以参考以下几个方法：

外壳颜色：

成熟的榴莲外壳颜色会从青绿色转变为黄褐色，颜色越深，成熟度越高。同时，如果榴莲外壳出现黑斑、软烂或者有明显的霉点，那很可能是已经变质了。

气味：

熟透的榴莲会散发出浓郁的香味，这种香味在一定距离内都能闻到。如果榴莲的气味过于刺鼻，甚至有酒精味，那可能是过度成熟甚至开始变质了。

果刺：

用手捏一下榴莲外壳上的果刺，如果果刺比较软，能够轻松靠近，说明榴莲已经熟透。有些榴莲在熟透后会自然开口，这是因为果肉膨胀导致外壳裂开，但并非所有熟透的榴莲都会开口。

触摸果肉：

用手轻轻按压榴莲的果肉，如果果肉非常软烂，甚至有流水的感觉，那可能是已经变质了。

通过以上方法，可以较为准确地判断榴莲是否已经成熟，从而确保食用的品质和口感。