具有梅花品格的人包括：

文天祥：

南宋末年政治家、文学家、抗元名臣、民族英雄，他坚守抗元阵地，最终被俘仍誓死不屈，留下了“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”的千古名句。

刘胡兰：

中国共产党女英雄，面对敌人的铡刀毫不畏惧，宁死不屈，展现了梅花的坚贞不屈品质。

辛弃疾：

南宋官员、将领、文学家，其一生坚持抗金，虽遭排挤仍矢志不渝。

岳飞：

南宋时期抗金名将、军事家、战略家，他的一生都在为收复失地而奋斗，最终被诬陷入狱，但始终保持着忠诚和斗志。

狼牙山五壮士：

在抗日战争中，他们宁死不当俘虏，展现了梅花的英勇和顽强。

屈原：

战国时期的楚国诗人和政治家，他忧国忧民，最终投江自尽，其诗歌中充满了对国家和民族的深情。

苏武：

西汉时期的外交官和将领，在匈奴十九年不变节，坚守着民族的尊严和忠诚。

杨根思：

中国人民志愿军战士，在抗美援朝战争中英勇牺牲，展现了梅花的英勇精神。

黄继光：

中国人民志愿军战士，在抗美援朝战争中舍生忘死，为保家卫国献出了自己的生命。

邱少云：

中国人民志愿军战士，在抗美援朝战争中严守纪律，为战友和阵地安全而牺牲。