茎的结构：

香蕉的茎秆是由叶鞘紧密包裹的假茎组成，没有木质化组织，这与木本植物的树干有明显的区别。

生命周期：

香蕉是一年生草本植物，果实成熟后植株会枯死，新的芽苗会从根状茎上重新萌发。

繁殖方式：

香蕉通过根茎长出的吸根进行繁殖，而不是通过种子繁殖，这也是草本植物的特征之一。

植物学分类：

香蕉属于蕉属植物，学名为Musa，在植物学上被归类为大型单子叶草本植物。

生态习性：

香蕉喜高温高湿的环境，主要分布在亚热带和热带地区，耐寒性极差，这些特性也符合草本植物的特点。

综上所述，香蕉在结构、生命周期、繁殖方式、植物学分类和生态习性等方面都表现出草本植物的特征，因此可以明确地将其归类为草本植物。