记得有一次去亲戚家玩，无意间看到他们正在往地上倒豆粕，旁边还放着几袋米糠饼。当时还纳闷，这豆粕怎么和米糠混在一起呢？后来一打听，原来是为了降低成本，掺假的手段真是层出不穷啊。

豆粕与米糠的“纠缠”

豆粕是大豆压榨豆油后的剩余物，富含蛋白质，是养殖的好帮手。而米糠则是稻米加工过程中产生的副产品，含有一定的营养成分，但与豆粕相比，营养价值稍逊一筹。

如何鉴别豆粕优劣？

1. 观察外观

真正的豆粕呈不规则碎片状，颜色浅黄到淡褐色，闻起来有豆香味。掺假豆粕可能颜色不均，结块多，甚至有白色粉末状物质。

2. 搓一搓

将豆粕颗粒用力搓，真正的豆粕颗粒即使很小，也难以搓成粉末。而掺假豆粕则容易搓成白色粉末状物质。

3. 口感测试

将豆粕颗粒放入口中，如果口感沙沙的，有砂粒感，那么很可能是掺假的豆粕。

4. 容重测量

项目	纯豆粕	掺假豆粕
容重	594.1-610.2	与纯豆粕相比，数值可能偏低

5. 水浸法

将豆粕放入水中浸泡，如果豆粕与泥沙分层，上层为豆粕，下层为泥沙，则说明豆粕掺有杂质。

6. 碘酒鉴别法

将豆粕滴上几滴碘酒，如果出现蓝黑色反应，则说明掺有玉米、麸皮、稻壳等杂质。

豆粕是养殖的好帮手，但劣质豆粕会严重影响动物健康和养殖效益。为了避免上当受骗，养殖户们一定要学会鉴别豆粕优劣，确保动物健康，提高养殖效益。