在饲料行业中，豆粕一直是养殖户心中的“香饽饽”，但随着豆粕价格的上涨，养殖成本也在不断攀升。于是，如何找到一种高效替代豆粕的策略，成为了不少养殖户的心病。今天，就让我们一起来探索一下，从饲料营养链全程优化的角度，如何实现杂粕的高效替代豆粕。

成分	豆粕	杂粕
蛋白质含量	44.4	34.5
粗脂肪	3.8	3.2
粗纤维	5.2	8.1
钙	0.7	0.6
磷	0.8	0.6

一、杂粕替代豆粕的技术要点

1. 确保相同的采食量：通过控制杂粕中影响适口性的成分，如降低饲料中的棉酚、菜籽甾醇等有害物质，提高杂粕的适口性。

2. 提供相同的可吸收蛋白总量：保证原料氨基酸的平衡性，补充必需氨基酸，提高蛋白质的消化率和利用率。

3. 减少动物肠道、机体损伤和加强损伤后修复：通过控制原料中有害成分，如霉菌毒素和天然毒素，减少对动物的伤害。

二、杂粕替代豆粕的关键措施

1. 改善杂粕对采食量的影响

控制杂粕的使用量，减少对动物采食量的不利影响。

使用调味剂，如甜味剂，改善饲料适口性，保持饲料甜度2-3%的蔗糖甜度。

2. 保证杂粕提供相同的蛋白和氨基酸

杂粕替代豆粕补平必需氨基酸， 补充Lys，再根据Lys:Met:Trp:Thr比例要求，适当补充另外3种氨基酸。

配方调整时，还需考虑其他营养成分，如净能、矿物质、纤维等，以达到相同的氨基酸水平和比例。

3. 提高整个饲料可吸收蛋白总量

通过杂粕预处理提高可消化性，如脱壳、发酵、酶解等。

提高猪自身消化能力，如使用酸化剂提高胃对蛋白的消化能力；生物活性肽提高肠道消化能力等。

4. 控制杂粕有害成分和加强损伤后修复

控制杂粕质量，从源头采购，质量过程监控。

尽可能缩短使用周期，防止使用过程霉变加剧。

降低有害成分，如原料预处理。

增加功能成分，如生物活性肽的修复功能，改善猪群肠道/机体健康，提高饲料转化效率。

三、杂粕替代豆粕的推荐方案

1. 研究领域的结果：预处理的棉粕、菜粕、花生粕替代豆粕绝对用量的4-10%，不影响生产性能。

2. 实际生产的推荐：实际生产中杂粕替代豆粕比例往往超过10%甚至全部替代，且原料质量难以控制。因此，杂粕大比例替代豆粕更需在以下3个关键技术要点上下功夫：

改善饲料适口性：使用甜味剂，提高采食量。

提高蛋白消化率：使用酸化剂、生物活性肽等提高消化能力，提供更多可吸收蛋白总量。

提高蛋白利用率：使用生物活性肽改善猪群肠道/机体健康，提高饲料转化效率。

从饲料营养链全程优化，探索杂粕高效替代豆粕的策略，为养殖业提供了新的思路。随着技术的不断进步，杂粕在饲料中的地位将越来越重要，有望成为养殖业的新宠。