咱们养殖业的朋友们，是不是时常在为幼龄动物蛋白选材而烦恼？别急，今天我就来给大家分享点欧洲的经验，也许能帮你们打开新思路。

欧洲幼龄动物蛋白选材现状

说到动物蛋白，大家第一时间想到的可能就是植物蛋白和动物蛋白的区别。确实，植物蛋白和动物蛋白在氨基酸组成和数量上有所不同。而且，植物蛋白的消化、吸收要比动物蛋白差一些。但别急，我们今天重点聊聊动物蛋白。

植物蛋白	动物蛋白
消化、吸收较差	消化、吸收较好
必需氨基酸含量相对较低	含有人体必需的氨基酸，构成与人体近似

欧洲的“幼龄动物蛋白”之路

动物蛋白，尤其是家禽和禽肉食品，营养丰富、味道鲜美、食用广泛，是人类重要的食品之一。比如，Morris水迷宫实验，就是一种强迫实验动物游泳，学习寻找隐藏在水中平台的一种实验。这主要用于测试实验动物对空间位置感和方向感的学习记忆能力。而动物性蛋白质，主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。

然而，大多数植物蛋白缺乏人体必需的氨基酸，相对动物蛋白不够全面。所以，在幼龄动物的日粮中，选择合适的蛋白原料非常重要。

欧洲经验：借鉴与学习

在借鉴欧洲的经验时，我们可以看到，欧洲和北美已经达到了肉类峰值，动物蛋白的消费将开始下降。但这并不意味着动物蛋白就没有市场了。实际上，世界各地的消费者都喜欢享用动物蛋白，以至于2020年，人类吃掉了共计5.74亿吨动物蛋白。

那么，欧洲的养殖行业是如何应对这一挑战的呢？

• 豆粕虽然欧洲本土并不主要生产大豆，但豆粕依然成为在欧洲使用No.1的蛋白原料。随着断奶日龄的理解加深和延后，豆粕在幼龄动物日粮中的比例逐渐增加。
• 特殊大豆蛋白经过特殊工艺处理的大豆来源的蛋白原料，如发酵、酶解、浓缩、水解等。这些原料因为去除了抗营养因子，消化率更高，部分活性小肽还有特殊生物活性。
• 鱼粉近年来，鱼粉的质量显著下降，很多饲料企业选择不使用鱼粉。但是，随着水产行业越来越多使用植物源蛋白，鱼粉似乎有回归猪料的趋势。
• 奶源蛋白牛奶来源的蛋白主要用于代乳粉、幼龄反刍动物和仔猪饲料。但这一原料的使用比例在过去10-20年间大大下降了。
• 植物蛋白这类原料是指小麦水解蛋白、土豆蛋白、豌豆蛋白以及其他一些精制蛋白。10年前，这类蛋白在欧洲市场上较为紧俏，但现在它们正在失去优势。
• 动物血浆欧盟法规放开了对禽类血浆在猪上的使用。血浆蛋白粉因其超高的适口性、消化率，富含免疫球蛋白等而成为最佳的蛋白原料。

以上就是欧洲在幼龄动物蛋白选材方面的经验。希望这些信息能对大家有所启发。

最后，我要说的是，虽然我们借鉴欧洲的经验，但也要结合我国实际情况，找到最适合自己的养殖之路。