在我们的养殖生活中，玉米作为猪饲料的重要来源，其质量直接关系到猪只的健康。那么，如何识别发霉的玉米，确保猪只的健康成长呢？下面，我们就来聊聊这个话题。

玉米籽粒的观察

我们要知道，正常的玉米籽粒多为黄白色，颗粒饱满，无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象。而发霉玉米则可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝，质地疏松，有霉味。

识别霉变玉米的小妙招

方法	具体操作
玉米皮分离度	发霉后的玉米皮特别容易分离。
胚芽观察	玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米，在底部有一小点黑色为优质的玉米。
口感判断	好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道很苦。
饱满度判断	霉玉米比重低，籽粒不饱满，取一把放在水中有漂浮的颗粒。
其他特征	警惕不法商贩用油抛光已经发霉的玉米并进行烘干的处理，以及发芽玉米用除草剂喷洒后烘干销售。

发霉玉米对猪只健康的危害

发霉的玉米含有黄曲霉毒素，猪吃后会引起黄曲霉毒素中毒症，俗称“黄膘猪”。仔猪和怀孕母猪较为敏感，中毒仔猪常呈急性发作，出现中枢神经症状，头弯向一侧，角弓反张，数天内死亡。大猪持续病程较长，精神不振，食欲减退或废绝，口渴喜饮；可视粘膜黄染或苍白，皮肤充血发红或有出血斑；四肢无力，步行蹒跚；粪便先干后稀，重者混有血丝甚至血痢；尿黄或茶黄色混浊。后期病猪出现间歇期抽搐、角弓反张等精神症状，多因衰竭而死亡。

慢性中毒病猪体温基本正常，食欲减少或废绝，或只吃青饲料不吃饲料，可视粘膜轻度黄染或苍白，皮肤基本正常。但内脏已受毒素损伤，一遇刺激常使病情加重，甚至引起不明原因死亡。

在养猪实践中，霉玉米的危害是潜在的，或者说是一点一滴积累起来的，外表可能一切正常，但受到外界应激的影响后，可能马上发病。

比如：母猪的流产、发情配种率差，后备母猪和育肥猪表现外阴肿大等。最为可怕的是，它能造成猪的免疫力下降，导致疫苗免疫效果差、猪对各种疾病的敏感性增加等。

识别发霉玉米，保障猪只健康，是我们每一位养殖户的责任。希望大家能够重视起来，从源头上杜绝霉变玉米的使用，让我们的猪只健康成长。