咱们得聊聊酿酒的工艺流程。这过程有点复杂，但关键步骤得记牢。得处理原料，薯渣要新鲜、干净、干燥，不能有霉变或者杂质，因为这样会影响酒的质量。对了，有黑斑病的甘薯也不能用，这会影响酒的风味。

接下来，看看甘薯渣的另一面。你知道吗？吃完甘薯后，剩下的渣子其实是个宝。它不仅能变废为宝，还能成为养花的肥料呢！把甘薯渣发酵一下，就能变成营养丰富的花肥，既环保又实用。
甘薯本身可是个好东西，营养丰富，含有淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素和多种氨基酸。它不仅能当食品，酿酒前还得把筛选好的薯渣粉碎成末，存放在干净、干燥、通风的地方备用。甘薯中的维生素含量特别高，而且它略带碱性，能帮助平衡血液中的酸碱度。

不过，红薯渣在用作肥料前最好进行腐熟处理，这样可以杀死里面的有害菌和传播物质。虽然用作肥料是个好主意，但要注意，如果直接用作红薯地的肥料，可能会传播病害。
据资料显示，成年人每天食用100-150克甘薯，就能满足人体对各种维生素的需求。而薯渣的处理和利用，不仅减少了浪费，还能为花卉提供优质的肥料，实现环保酿酒，让绿意盎然。
在操作过程中，蒸煮薯渣时要注意控制好温度和时间，确保薯渣吸足水分。发酵和蒸馏也是关键步骤，要严格按照比例和温度进行。这样，才能得到优质的白酒和环保的花卉肥料。