在我国，饲料资源的多元化利用成为了养殖业发展的一大课题。其中，杂粕在猪饲料中的应用，正是这一课题中的一大亮点。

营养成分	豆粕	杂粕
蛋白质含量	约45%	35%以上
总磷及有效磷含量	相对较低	高于豆粕
抗营养因子	较少	较多

我国每年生产大量杂饼如棉籽饼年产量在600万吨以上，菜籽饼约300万吨。这些杂粕在饲用价值上并不逊色于豆粕，甚至有些杂粕的蛋白质含量高于豆粕。

杂粕在猪饲料中的应用

杂粕在猪饲料中的应用，虽然具有降低饲料成本的优势，但也存在一些挑战。

棉籽饼

棉籽饼中的棉酚具有毒性，会影响猪的生长性能。但通过加热、化学添加剂等方法可以去除棉酚的毒性。此外，棉籽饼在猪饲料中的使用量一般不超过7%。

菜籽饼

菜籽饼中含有葡萄糖硫苷等抗营养因子，对猪的生长性能和适口性存在较大影响。但通过加热、碱处理等方法可以减少这些抗营养因子的含量。菜籽饼在猪饲料中的使用量一般不超过8%。

花生仁饼

花生仁饼中的抗营养因子主要是胰蛋白酶抑制因子。通过加热可以破坏这些抗营养因子。花生仁饼对猪的适口性良好，但缺乏赖氨酸，且热能值低。

亚麻籽饼

亚麻籽饼中含有生氰糖苷等有毒物质和抗营养因子。通过磨碎、发酵等方法可以去除这些有害物质。亚麻籽饼在猪饲料中的用量以不超过蛋白质补充料的1/3为宜。

DDGS

DDGS是一种优良的蛋白质饲料，但其氨基酸消化率低于豆饼。在日粮中添加DDGS时，必须采用可利用氨基酸值。DDGS在猪饲料中的用量可以根据其氨基酸含量和价格进行合理调整。

结论

杂粕在猪饲料中的应用具有降低饲料成本、丰富饲料资源等优势。但在应用过程中，需要注意杂粕中的抗营养因子等问题，以确保猪的生长性能和饲料品质。

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