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一、基本信息

1. 名称别称

2. 又称为“凤梨柑”、“橙子柑”、“皮儿柑”，属于柑橘类水果。

3. 产地分布

4. 主要产自中国广东、广西、福建等地，气候温暖湿润地区最适宜种植。

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二、成熟与上市时间

1. 成熟期

2. 每年11月至次年3月为自然成熟期，具体因地理位置和气候略有差异。

3. 最佳购买期

4. 上市高峰期集中在12月至次年1月，此时口感与品质最优。

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三、挑选技巧

• 外观表皮光滑、油亮，颜色鲜艳且无斑点或凹陷。
• 触感轻按有弹性，表明水分充足；重量较沉的果实更佳。
• 气味果蒂处散发清香而非酸涩味。

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四、营养价值

1. 营养成分
2. 富含维生素C、膳食纤维、钙、铁及多种矿物质。
3. 健康功效
4. 增强免疫力，促进消化，辅助预防贫血和抗氧化。

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五、食用与保存

1. 最佳吃法直接生食以保留营养；亦可榨汁或制作果酱、罐头。
2. 保存方法
3. 避免阳光直射，存放于阴凉通风处。
4. 冷藏需用保鲜膜包裹或放入蔬果盒中，可延长至2周。

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六、价格与市场

1. 价格波动上市初期因供不应求可能偏高；年后逐渐回落。
2. 购买渠道批发市场/农贸市场散装价低但需注意品质；超市或电商平台盒装更卫生方便。

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七、种植要点

• 环境要求喜温暖湿润气候，不耐寒。
• 关键步骤选肥沃疏松土壤、合理修剪枝叶以保证光照通风，定期施肥浇水。

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八、变异品种

1. 金丑柑果皮呈现金黄色，甜度更高。
2. 青皮柑外皮较厚且偏绿，酸味更明显。

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九、常见问题解答

1. Q: 丑柑和普通橘子有何不同？ A: 外观类似橙子但果肉呈瓣状分隔，口感酸甜平衡，维生素C含量更高。

2. Q: 如何判断是否成熟？ A: 色泽均匀、轻按有弹性且散发清香；过熟可能略软或出现凹陷。

3. Q: 可以冷冻保存吗？ A: 不建议，易导致果肉变水状。若需长期储存，可榨汁后分装冷冻。

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十、

丑柑是冬季至早春的时令水果，在广东等地大量供应。挑选时注重外观与触感，冷藏延长保鲜期，并在成熟季购买以享受最佳风味。其高营养价值和多样化食用方式使其成为健康饮食的理想选择。

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