一、通过日粮调控，降低猪场营养物质的排放

饲料中营养物质不平衡及饲料利用率低导致猪排泄物中营养物质含量很高，对周围土壤、空气和水源造成污染。

在猪场排泄物中，对环境影响较大的主要有氮、磷、铜、锌、砷等。研究表明，在精确估测特定猪群的营养物质需求参数和准确了解饲料原料组成及生物学特性基础上，通过日粮营养调控可以降低猪排泄物中的氮、磷、铜、锌、砷的含量，减轻规模化养猪场对生态环境造成的压力。

11 降低氮和磷的排放

jongbioed等研究指出，通常情况下，生长猪对食入氮的利用率仅80%～85%。

因此，国内外对如何提高氮利用率，减少猪粪尿中氮含量进行了大量研究。按照理想蛋白模式，以可消化氨基酸为基础，添加合成氨基酸，配制成符合猪营养需要的平衡日粮，可以在不影响猪生产性能的情况下，提高饲料利用率，使日粮中粗蛋白质水平降低2%～3%。

12 降低铜、锌和砷的排放

研究与生产实践已经证实，饲料中高剂量铜、锌可以起到生长促进剂的作用，砷制剂作为生长促进剂和抑菌剂的作用也已被证实。

生产中，由于受到误导，许多养殖场刻意追求猪皮红、粪黑，致使多数饲料生产厂普遍使用高铜、高锌，砷制剂的添加量也远高于产品推荐添加量。但这会产生严重的后果。 由于高剂量添加，猪对其净吸收率增加，导致肌肉组织中铜、锌、砷的含量增加。由于高剂量添加，便粪中铜、锌和砷含量大幅度增加，导致环境污染。

二、控制猪场臭气排放

规模化猪场粪尿产生的恶臭由于污染猪场及周围空气使猪生产性能下降、影响人体健康而越来越受重视。

科学研究和生产实践均已证明，由粪便产生的氨气和硫化氢，浓度低时可降低猪的生产性能，浓度高时可使仔猪中毒死亡，使猪场工作人员健康受损，易患呼吸道疾病。

三、减少或消除猪肉中抗生素等药物残留

抗生素等抗菌促长药物因有促进动物生长、提高饲料效率、减少动物疾病和死亡等功能，作为饲料添加剂使用已有40多年的历史，极大地推动畜牧业的发展。

但是，随着研究的深入，抗生素类药物在内品的残留对人类健康的影响越来越受到关注。

四、改善猪肉品质、延长货架期

20世纪80年代以来，遗传育种和动物营养科学家共同努力，使猪胴体瘦肉率有较大提高，但我国规模化猪场饲养的瘦肉型猪与我国传统饲养的地方猪相比，存在肉质劣化倾向。

研究表明，通过日粮调控可以改善肉质，延长货架期。

优化饲料配比，提升畜禽健康养殖，是当前养殖业发展的关键。通过科学合理的饲料配比，不仅可以提高畜禽生产性能，降低环境污染，还可以改善猪肉品质，延长货架期，实现生态保护和可持续发展的目标。

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