一、瘦肉型猪活体品质评估体系概述

本体系适用于胴体瘦肉率在55%以上的瘦肉型种猪活体分级，为养殖户提供了一套科学、合理的评估标准。

二、瘦肉型猪活体品质评估体系的具体内容

1 单项分级

单项分级主要从猪的外形外貌、品种类型、体重和活体膘厚四个方面进行评估，划分为一级、二级和三级。

11 外形分级

一级：头小、无明显腮肉，前后躯丰满，腹部小，体质结实，外形紧凑。

二级：头较小、稍有腮肉，前后躯较丰满，腹部较小，肢蹄结实。

三级：头较重、颈较粗，腮肉明显，后躯欠丰满，腹部较大，肢蹄欠结实。

12 品种类型分级

一级：国外引进的优良瘦肉型品种及其杂种猪；我国培育的杂优猪；国外引进的优良瘦肉型品种与我国培育的瘦肉型新品种间的二元或三元杂种猪。

二级：瘦肉型品种间的杂种猪；国外引进的瘦肉型品种品与兼用型品种的二、三元杂种猪；培育的瘦肉型品种的纯种猪；以地方品种为母本，与国外引进的瘦肉型品种为父本的三元杂种猪。

三级：凡不符合一级和二级的瘦肉猪均属三级。

13 体重分级

一级：体重在90-100kg

二级：体重在80-89kg或101-110kg

三级：体重在80kg以下或110kg以上

14 活体膘厚分级

一级：膘厚在45px以下

二级：膘厚在19-625px

三级：膘厚在65px以上

2 活体综合评定分级

活体综合评定分级时，将各单项指标按其相应的重要性给予适当的加权，再将各单项等级化分为分数，各单项指标所得分数与其加权系数之积的和即为综合评分。

三、实施瘦肉型猪活体品质评估体系的意义

实施瘦肉型猪活体品质评估体系，有助于养殖户提高养殖水平，降低生产成本，提高经济效益，同时也有利于保障环境健康，实现生态保护和可持续发展。

通过本文的介绍，相信大家对瘦肉型猪活体品质评估体系有了更深入的了解。欢迎广大养殖户在实际养殖过程中运用此体系，验证本文观点。