地方猪种升级版，特色养殖新宠

一、民猪

民猪分布在东北三省及河北、内蒙古等地。该品种猪以适应性强、繁殖性能高而闻名。体型外貌：头中等大小，面直长，耳大下垂，体躯扁平，背部狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮，腹部下垂。全身被毛黑色，毛密而长，冬季长毛下密生绒毛，猪鬃多而长，乳头7-8对。生产性能：增重速度较慢，平均日增重460克左右，90千克屠宰胭体瘦肉率46％。民猪繁殖性能高，经产母猪平均产仔135头，母猪哺育能力强，母性好，发情征状明显。利用：由于民猪繁殖性能高，适应性强，故多用其作杂交母本，与长白、大约克夏、杜洛克及哈白猪进行二元、三元杂交都可获得较好的杂交效果。

二、太湖猪

太湖猪分布在长江中下游，按照体型及性能上的某些差异，太湖猪可以分为若干个地方品系，即二花脸、梅山、嘉兴黑、枫径、横径、米猪和沙乌头等。体型外貌：体型中等，头大额宽，额部皱褶多而深，耳大下垂，形似蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，被毛稀疏。腹部皮肤多呈紫红色。其中，梅山猪四肢末端为白色，俗称“四脚白”。乳头8-9对。生产性能：日增重440克左右，料肉比在45以上，月同体瘦肉率40％。太湖猪繁殖性能极高，是目前世界上产仔数最高的猪种，经产母猪平均产仔数16头，而且泌乳力强，哺育率高。利用：太湖猪卓越的繁殖性能使其成为产地理想的杂交母本。以太湖猪为母本，与杜洛克、长白、汉普夏及大约克夏猪进行二元、三元杂交都可获得较好的杂交效果，但在进行二元杂交时，商品代的日增重和胭体瘦肉率都较低，只能满足中小城市和农村市场。国外也在其猪种中导入太湖猪血液，以提高母本的繁殖性能。

三、金华猪

金华猪原产浙江金华地区，皮薄骨细、早熟易肥、肉质优良，是腌制火腿的优良猪种。体型外貌：体型中等偏小，耳中等大小，下垂但不超过嘴角，额有皱纹，颈短粗，背微凹，腹大微下垂，臀较倾斜，四肢细短，蹄质坚实呈玉色，皮薄，毛疏，骨细，毛色以中间白、两头黑为特征，故又称“两头乌”。乳头8对。生产性能：经产母猪产仔数138头，初生个体重065千克。肥育期平均日增重464克，月同体瘦肉率434%，腿臀占3094%。利用：金华猪性成熟早，繁殖性能好，肉质优良，适于腌制金华火腿和腌肉。

四、两广小花猪

两广小花猪原产于陆川、玉林、合浦、高州、华州、关川、郁南等地，是由陆川猪、福绵猪、公馆猪和两广小耳花猪归并，1982年起统称两广小花猪。体型外貌：体型较小，具有头短、耳短、身短、腿短、尾短的特点，毛色为黑白花，除头、耳、背腰、臀为黑色外，其余均为白色，耳小向外平伸。背腰凹，腹大下垂。生产性能：性成熟早，平均每胎产仔数1248头；肥育期平均日增重328克，75千克左右时屠宰率为6759%，月同体瘦肉率372％。利用：用引人品种与两广小花猪进行二元、三元杂交，断乳重、平均日增重、饲料利用率均具有较高的杂种优势率。

五、香猪

香猪原产贵州和广西的部分地区，是一种特殊的小型地方猪种，早熟易肥，肉质香嫩，宰食哺乳仔猪或断乳仔猪时，无奶腥味，故称为香猪。体型外貌：体躯矮小，头较直，额部皱纹浅而少，耳较小而薄，略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满。四肢短细，后肢多卧系。毛色多全黑，少数具有“六白”或不完全“六白”特征。乳头5-6对。生产性能：经产母猪产仔数为5-8头。经测定，从日龄、体重372千克开始进行肥育，养至180日龄体重达2261千克，平均日增重210克，每千克活重消耗混合料319千克、青料037千克。利用：香猪用作烤乳猪，在香港及东南亚地区很有市场。香猪进一步小型化，再经系统选育，可用作医学试验动物。

地方猪种升级版，特色养殖新宠。本文详细介绍了民猪、太湖猪、金华猪、两广小花猪和香猪等地方猪种的特性和养殖方法，为养殖户提供实用解决方案。随着养殖业的不断发展，地方猪种的升级版将越来越受到养殖户的青睐。欢迎用实际体验验证观点。