规模化猪场与外部环境安全体系构建

规模化养猪是我国养猪业发展的必然趋势。但规模化猪场的疫情风险不仅危及企业的生存，还涉及了人们所关注的食品卫生安全问题，因此，必须重视规模化猪场生物安全体系建设。

11 规模化猪场的建设

①科学选址。规模化猪场的建设要符合国家相关政策，并要取得相关部门审批同意。规模化猪场的场址应选在无工业、农业污染的自然农业区，并要对该区域设置封锁、隔离带，并实行交通管制，禁止外来人员、车辆等随意进入；远离公路、江河、屠宰场、居民区，地势高燥、向阳；应对场区外部物种实行必要的限制，如设置防鸟网和防鼠措施；具备防疫条件和排污条件，有足够的消纳、处理猪场养殖下脚料的配套场地和设施；保证水、电、交通便利。

猪舍内、外环境安全体系构建

121 猪舍外布局

猪场应划分功能区管理。场内生活区和生产区必须分开，并建立隔离带，生活区应位于生产区的上风向；饲料调制室和仓库应设在与各栋猪舍都适中的位置，以便于取水；管理区与生产区分开，自成一院，宜建在生产区进出口的外面和上风向处；病猪隔离处理区应设在猪场的下风或偏风向位置，隔离舍和兽医室应距生产区150 m 以上，贮粪场应距生产区50 m 以上；各类猪舍宜坐北朝南，以保持光照充足；各栋猪舍间保持15～20 m 安全距离。

122 灭源制度化

必须形成严格的制度化管理。主要内容有：①禁止一切外来人员参观，工作人员亲友来访需隔离、消毒；场内重点地段勤消毒。②场内定期消灭四害，尽量做到四害被屏蔽于猪舍外。③生活区与生产区交界处设立消毒间，猪场工作人员进入生产区时，其衣物等需严格进行熏蒸消毒。④场内工作人员禁止食用外购动物性食品，包括含有该原料的任何带包装的卤制品等。⑤场内饲料运输车应专车专用，用完即定点实施彻底消毒，并待其干燥后停于车库隔离1～4 d 后才能再使用。⑥各阶段生产工具和物品专舍专用，禁止混用。⑦进猪、出猪实行单向通道管理，禁止逆向操作，定期消毒。⑧猪场设立专职技术管理人员1 名，以便能及时发现场内存在的细节性风险问题，并应完善各项制度，如监督猪场工作人员是否在其他猪场兼职、猪场工作人员是否与外场工作人员同居、生产区专用车是否离开猪场使用等，专职技术管理人员应尽量做到不忽略任何一个可能交流、传染致病原的细节情况。

猪体内环境安全体系构建

124 猪体内环境安全体系构建

①种猪在引用前必须进行认真的健康检测，剔除种源性遗传病隐患。为猪场提供遗传改良基因，是全场整群优化的关键。②坚持做好国家规定的重大疫病程序免疫工作，并结合地区流行病学追踪调查情况，针对性完善猪场免疫程序，消灭地区流行性高危病种。③猪的规模养殖属高密度养殖，其特点是群体抗应激水平整体下降，因此，应采取补充某些营养物质的方法来提高其个体免疫力。具体方法：日粮中增加维生素的用量，按常用量的10～15 倍计，有疫情时可增至20 倍的量。常用维生素包括VA、VC、VD、VE、VB1。④善用保健中药。常用中药有黄芪多糖、鱼腥草、山楂、大蒜粉等，在日粮中适量添加上述中药可增强机体抗病力，预防多种疫病。⑤重视寄生虫的驱除工作。定期驱除寄生虫是增强猪体对其他不良应激因素抵抗力的必要手段。⑥强化带病和病死个体的处理措施，隔离治疗带病个体，病原检测为阳性者立即淘汰。建立合理的淘汰制度，妥善处理病死猪，成立专门的解剖室，坚持无害化处理制度。

说明

致病菌的围堵和歼灭不可能是一次性的，任何制度、措施都不可能是无疏漏的。因此，规模化猪场生物安全体系建设是一个庞大的工程，必须在具体的生产实践中查找、发现各种新问题，注重细节，并逐步细化和完善各项制度与措施。

几点参考意见

31 关于制度建立的参考意见

一是建立生物隔离制度，消灭传染源、切断传播途径；二是建立环境调控制度，重视场址的选择和确立，合理布局场内各项基础设施，确保有利于疫病综合防控；三是健全卫生消毒制度，执行卫生标准，强化防疫消毒措施；四是建立营养管理制度，增强动物抗病力，降低易感动物的易感性，主要以补充能量、维生素、微量元素为主；五是建立疫病监测制度，定期评价猪群健康水平，落实各项防控疾病的基本措施。

32 关于免疫程序的参考意见

一是制定免疫接种程序。结合地区流行病学调查，合理制定适合猪场的免疫程序，并配合计划性药物预防程序，在有疫情发生时每月投喂保健型中药预防1～2 次。二是制定驱虫程序。配种前驱虫1 次，仔猪转入保育舍后2 周内驱虫1 次，转入育肥舍后再驱虫1 次。三是制定免疫操作程序。免疫接种期间按操作规程严格执行，确保真实的免疫效价，免疫效果判定以血清抗体检测为准，抗体检测水平低于50%～60%的猪只需考虑加强免疫接种1 次。

33 关于环境控制的参考意见

一是猪群净化。淘汰病原检测为阳性的个体，建立合理的淘汰制度以及药物和疫苗使用制度，妥善处理病死猪，坚持无害化处理制度。二是人员净化。谢绝任何外来人员参观，强化隔离、消毒制度。三是环境净化。场内定期除四害，猪舍封闭化管理，舍内定期消毒。

通过以上措施，相信在不久的将来，我国规模化猪场的生物安全防控体系将更加完善，为养殖业的可持续发展提供有力保障。

欢迎用实际体验验证观点。