俄罗斯猪肉生产商Cherkizovo的非瘟挑战

今天我们以俄罗斯一体化猪肉生产商Cherkizovo为例，讲讲与非洲猪瘟有关的生物安全教训。

Cherkizovo的生物安全强化措施

Cherkizovo运用了很多美国养猪业的知识，但在生物安全方面，它超过了美国标准。然而，考虑到俄罗斯必须应对非洲猪瘟的爆发，这是完全合理的，毕竟非瘟病毒从未进入美国。

运输

•投资长途卡车，包括加热拖车和过滤拖车;

•严格控制饲料、活拖货车的行踪，GPS跟踪;

•卡车只能停在预先指定的站点;

•所有卡车都贴上序列号ID;

•根据健康状况对运输进行隔离;

•员工与猪接触的停机时间图表;

•建设三个新的洗车场；选择性“烘烤”卡车。

人员

•生物安全审查计划;

•每月违规;

•俄罗斯国内销售检疫大楼;

•区分用于清洁/脏污管路的相机。

检测

•在莫斯科附近建立一个中心实验室;仅每周就有超过800次猪肉检测。

•购买45个焚化炉现场处理动物尸体。

Cherkizovo的根本性变化

对于Cherkizovo而言，在2014年之前，情况都没有什么不同。直到那一年非洲猪瘟爆发，导致Cherkizovo发生了一系列根本性的变化。这也是为什么要比以往更加认真地对待生物安全问题。

Cherkizovo猪肉部门主管布拉德•赫伦表示：“我们一直以为，我们的生物安全状况相当良好。”

“直到非洲猪瘟来袭时，我们才意识到这还不够。我们从这次疫情中学到了几件事：人是一个巨大的风险，病毒不会很快传播，现场运输是一个薄弱环节，政府和外包检测太慢，无法依赖。”这些经验教训最终转化为一系列措施，在上述“Cherkizovo的生物安全措施”一栏中。

非瘟疫情爆发透明度

当局也迅速承认，上报非洲猪瘟的不是随便一家公司——而是Cherkizovo，该公司严肃对待疫情死亡，对所发生的事情完全透明。赫伦先生说：“这对我们来说是另一个艰难的教训。有一件事很突出：我们不能完全信任员工。这就是为什么我们决定增加淋浴次数，并在所有洁净/脏污的线路上增加摄像头。”

Cherkizovo的经验得到了国际认可，美国兽医专家也希望从Cherkizovo对抗非瘟的经验中学习。

结论

Cherkizovo在非瘟后强化生物安全，不仅保障了公司的经济效益，也为生态保护和可持续发展做出了贡献。相信在不久的将来，更多的养殖企业会借鉴Cherkizovo的经验，共同为养殖业的可持续发展努力。

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