猪炭疽病概述

炭疽是由炭疽杆菌引起的一种散发性或地方性人畜共患传染病，其致病性及经过因畜种不同而异。家畜以牛羊马最易感染。症状重剧、多呈急性经过，猪有一定的抵抗力，常限局部感染，慢性经过。因具有种属上的天然免疫性，常无明显的临床症状，但在宰后检疫易检出该病。

宰前检疫

宰前检疫是预防猪炭疽病的重要环节。在临床实践中，曾见到一例咽型炭疽病猪，生前呈咽喉炎症状，咽喉部明显肿胀，呼吸采食障碍，体温升高。宰后检验，采病料镜检，检出炭疽杆菌确诊。宰前检疫无任何病状的康复猪，于宰后检验中，发现颌下淋巴结、肠系膜淋巴结仍有典型的病理变化，经实验室涂片镜检发现炭疽菌而确诊。

宰后检验

宰后检验是检出慢性或恢复期猪炭疽病的重要环节。根据国家有关规定，专设两处猪炭疽病检验点和实验室检验，即剖检猪颌下淋巴结、肠系膜淋巴结、病料的涂片镜检三个把关环节。

咽炭疽检验

生猪屠宰放血后，立即剖检两侧颌下淋巴结，观察其大小、周围有无异常变化，观察刀切面变化，如有可疑时，送实验室镜检。

肠炭疽检验

生猪烫毛后开膛，出膛后，在滑道上或检验点，部检肠系膜淋巴结，注意重点剖检异常的淋巴结，重点观察空肠前段肠系膜淋巴结有无病变，同时从腔内将脾脏拉出，视检有无异常。

病理变化

生猪炭疽病主要有以下病理变化：咽型炭疽表现为颌下淋巴结肿大几倍，一侧、二侧不等。刀切时感觉硬而脆，切面为均匀的深砖红色，质地粗糙、无光泽，并有暗红或紫黑色的凹陷坏死灶。肠炭疽病变多见于十二脂肠和空肠前段的少数淋巴结中，偶而也见于其它部位肠系膜淋巴结。患肠炭疽的病猪，病理变化和颌下淋巴结的咽炭疽基本一样，表现为肿大，刀切有弹性感，切面呈砖红色，出血或坏死，有灰色或白色的凹陷的坏死灶。

猪炭疽病检疫技术优化策略

为了提高猪炭疽病检疫的准确性和效率，以下是一些建议：

• 加强检疫人员培训，提高检疫水平。
• 完善检疫流程，确保检疫质量。
• 采用先进的检疫技术，提高检疫效率。
• 加强疫情监测，及时发现和控制疫情。

结论

猪炭疽病是一种严重的人畜共患传染病，对养殖业和公共卫生安全构成威胁。优化猪炭疽病检疫技术，有助于提高检疫准确性和效率，保障养殖业健康发展。欢迎用实际体验验证观点。