霉变玉米的危害

在养猪生产中，针对玉米霉变给养猪生产特别是母猪繁殖性能造成的影响，基层畜牧业技术推广中，将小麦型日粮技术选为主推技术之一进行推广，取得了较好的效果。

玉米发霉变质的原因

玉米胚大，几乎占全粒体积的三分之一，吸湿性强，带菌量大，容易酸败。玉米胚部富含营养，并有甜味，可溶性糖含量较大，很易感染虫害，这又加快了玉米发霉变质的程度。

霉变玉米的危害

霉菌生长需要适合的温度、湿度、氧气及能源。当湿度大于85%，温度高于25℃时，霉菌就会大量迅速生长，并产生毒素。霉变玉米产生的毒素主要有黄曲霉菌、赤霉烯酮、伏马霉素及呕吐霉素等。

1 产生有毒的代谢物，改变饲料的营养成分，降低动物对养分的利用，使养分利用率最少下降10%。

2 造成畜禽采食量减少、呕吐，甚至拒食饲料。

3 生长缓慢和饲料利用率降低。

4 种畜禽生殖系统破坏，繁殖力低下甚至失去生殖能力。

5 免疫抑制，畜禽抗病能力下降。

6 中毒严重者导致孕畜流产，甚至死亡。

小麦替代玉米的优点

1 蛋白质和氨基酸含量高

小麦的蛋白质和氨基酸含量高，可以节省昂贵蛋白质原料的费用。

2 非植酸磷含量高

小麦的非植酸磷含量高，可以节省磷酸氢钙的使用量。

3 粗脂肪含量低

小麦的粗脂肪含量低，在一定程度上改善肉胴体品质。

4 杂菌相对较少

小麦比玉米生长周期长，杂菌相对较少，有利于生猪的健康生长。

5 价格优势

河南省浚县及周边地区盛产小麦，质量好、价格低，而本地玉米不如东北地区玉米质量好，从外地购进高质量玉米，增加了饲料成本。

6 营养成分分析

从营养成份上分析，小麦的消化能为每千克1418兆焦，粗蛋白质为139%，分别是玉米的9854%和17375%，就使用小麦和玉米日粮的选择上，最大程度上是取决于豆粕、鱼粉和赖氨酸的价格，在目前豆粕价格高位的情况下，根据小麦和玉米的差价，选择使用小麦日粮，是养猪最经济的选择。

小麦替代玉米喂猪，不仅能降低成本，还能提高生猪的健康和生产性能。随着环保意识的提高，生态保护和可持续发展成为养殖业的重要方向。未来，小麦替代玉米喂猪将成为养殖业的新趋势。

预测与验证

根据我国养殖业的发展趋势和市场需求，预计未来小麦替代玉米喂猪的技术将在养猪生产中得到广泛应用。欢迎养殖户用实际体验验证这一观点。