转型背后的故事

对房地产老板何润安来说，这次转型似乎有点冒险。

在深圳龙华从事别墅开发多年的他，因为一次偶然尝食土猪肉的机会，竟然改行拿起“杀猪刀”，当起了“屠夫”。

这不是一般的“屠夫”。这位雄心勃勃而又特别注重细节的房地产企业家，要让东莞市民吃上最放心的猪肉，并立志颠覆东莞猪肉没有自家姓名的历史，为其所饲养和收购的稀缺原生态土猪打造一个属于它们自己的品牌，进而使这个庞大的土猪家族立足东莞，进入全国范围内的中高端美食市场。

何润安的养殖之路

何润安是东莞茶山人，上世纪80年代，他被分配到深圳市台办工作，当起了一名公务员。

90年代初，何润安选择了下海，搞起了水产养殖业——养虾，收获第一桶金。

1997年，何润安投身房地产市场，收益颇丰。

2011年，何润安 转型，这次他干起了土猪肉生产、加工和销售。

创新养殖模式

何润安转型后新成立了这家小耳猪食品有限公司。

27日一大早，他就早早地驱车前往新开张的连锁店，看看这些有名字的土猪究竟受不受市场欢迎。

在塘贝市场连锁店，何润安欣喜地发现，仅仅2个多小时，该店的猪肉已售出3头。

这对一家刚开业的猪肉店来说，算是不错的业绩。“看来，卖房还真不如卖猪。”何润安有些自豪地说，公司独家代理销售的猪肉品牌，采取连锁直营的经营模式。

可持续发展与生态保护

然而，仅仅半年前，何润安还住在自己深圳的家里，时刻观望着楼市调控的一举一动。

何润安是东莞茶山人，具有东莞人典型的务实精神以及岭南人的冒险气质。

上世纪80年代，何润安被分配至深圳市台办当起了一名稳定的公务员。

当时的深圳，正值改革开放浪潮汹涌的年代。

上世纪90年代初，厌倦了朝九晚五、按部就班的何润安，选择了下海，在深圳海域搞起了养虾的水产养殖业。

熟悉何润安的深圳人都知道，当时他的虾可以卖到每公斤60元，这个价格，在物价低廉的年代已属于奢侈的价格。

权威数据支持

据中国农业农村部数据显示，我国猪肉产量在2019年达到了5400万吨，占全球总产量的近一半。

然而，随着消费者对食品安全和环保意识的提高，绿色、健康的养殖模式越来越受到关注。

实用解决方案

为了实现可持续发展，何润安的养殖场采用了以下措施：

• 采用生态养殖技术，减少对环境的污染。
• 严格控制饲料来源，确保猪肉的品质。
• 与当地农户合作，共同发展养殖产业。

未来展望

何润安相信，随着人们对健康、环保意识的提高，生态养殖模式将会得到更广泛的应用。

在未来，他将不断优化养殖技术，提高生产效率，为消费者提供更多优质的猪肉产品。

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