母猪营养与饲养技术探究

母猪每年断奶的仔猪数是决定母猪生产力的主要因素。二十多年来，通过基因选择已经成功地提高了产仔数。为了最大限度地提高母猪的产量，最重要的是将仔猪死亡率降至最低。了解仔猪死亡的根本原因对于降低高繁殖力母猪的仔猪死亡率非常重要，因为这与养殖户的经济损失、母猪和仔猪的福利下降以及与消费者的消费观相关。本文将探讨通过调整母猪营养的多种手段来提高母猪生产力和降低仔猪死亡率的可能性。

分娩过程和死胎率

便秘会延长分娩过程，从而影响死胎率。据报道，便秘会通过物理压迫导致产道阻塞，使仔猪处于贫血状态，最终导致死亡。为了缓解这一状况，可以增加膳食纤维的含量，从而增加粪便的柔软性，确保仔猪在子宫收缩时能够自由地通过产道。然而，最近我们发现母猪在分娩期间能量耗尽，并且发现低能量水平与产程过长有关。事实上，从最后一餐到分娩开始的时间对产程有很大的影响。饲喂-分娩时间间隔与死胎率和辅助产仔频率呈正相关。饲喂-分娩时间间隔小于3 h或3-6 h或大于6 h时，死胎率分别为5%、6%和9%。

试验还表明，当母猪在饲喂3 h之后开始产仔时，血糖已经下降。后一项发现表明，母猪在筑巢过程中可能已经耗尽精力。相反，在分娩过程中，血糖保持在相当恒定的水平上，这表明筑巢比分娩过程更需要能量。增加日粮纤维含量，可以在一定程度上避免母猪在分娩过程中能量耗尽。纤维在后肠中发酵，由短链脂肪酸产生所吸收的净能可以至少在24 h内保持相对稳定，因此，纤维可能更适合妊娠后期母猪，以实现快速分娩。与此相一致的是，一项大规模试验表明，母猪在妊娠期的最后两周饲喂高纤维补充剂，其死胎数比饲喂普通膳食纤维水平的母猪少。

初乳产量和断奶前死亡率

断奶前仔猪死亡主要发生于出生后2-3 d内，充足的初乳摄入量对于确保仔猪的存活至关重要。此外，仔猪初乳摄入量对随后的生长有很大影响，初乳摄入量确实比出生体重更能预测断奶仔猪的体重。初乳是新生仔猪出生后24 h内母猪分泌的乳汁。仔猪个体初乳摄入量可从初乳期仔猪出生体重、初乳期仔猪增重和初乳采食时间来估算。初乳摄入量在第一次吮吸时最高，初乳摄入量可能高达50 ml，而随后的哺乳期间，初乳摄入量逐渐下降，每轮哺乳接近15 ml。初始摄入量高的原因可能是空腹，因此初乳在第一次哺乳时的容量最大，而在随后的哺乳过程中残留的、未消化的初乳占据胃中的空间。

最近的数据有力地表明，在窝产活仔数较少时仔猪的胃容量似乎是限制母猪初乳产量的因素，而如果活产15头或更多的仔猪，母猪生产能力则成为限制因素，而这正是现代高产母猪的普遍情况。在丹麦，2017年窝产活仔数为16.9。因此，如果通过日粮手段提高母猪的初乳产量，那么可以预期的是仔猪的存活率也会提高。用来自甜菜渣和果胶渣的纤维饲喂妊娠母猪，可以提高母猪的初乳产量20%，而马铃薯渣的纤维则不利于母猪初乳的生产。在后续几项研究中，经过7-14 d的营养策略测试，以进一步研究提高母猪初乳产量的可能性。但这些研究大多证明效果并不明显。

母猪产奶量及营养的影响

可通过使用预测公式间接评估母猪的产奶量或用贝叶斯方法估算母猪的产奶量。两种预测模型均可应用于实际畜群，因此现在评估母猪产奶量相当容易。现代高产母猪的能量摄入对产奶量的影响还没有被研究过，但有两项研究表明，如果母猪的能量摄入受到严重影响，可能会影响产奶量。然而，如果能量摄入稍微减少或适度减少，则乳成分和产奶量只会略有减少。

产奶量受胎次、泌乳期、产仔数、母猪体状和营养等多种因素的影响。本文只讨论营养因素。在特定的畜群/特定条件下，很难找出哪一种日粮成分是影响产奶量的限制因素，在干草堆中找到针头都要比揭示哪一种饮食成分最有可能是限制因素容易得多。尽管如此，我们已经量化了乳腺组织摄取营养物的数量，以评估哪些营养确实提供给乳腺上皮细胞，这些数量可以与饮食提供的营养和生产乳汁所需的量进行比较。为了后一目的，我们计算了碳平衡，以筛选可能限制母乳生产的因素。根据这种方法，猜测丹麦高产母猪可能受到以下日粮供应之一的限制：赖氨酸、亮氨酸、能量和/或淀粉。应当强调的是，另一种成分的限制甚至更大，但没有加以分析。

最近，丹麦关于标准化回肠消化赖氨酸和SID粗蛋白的推荐量在一项剂量反应试验中进行了测试。基于这一实验结果，丹麦SID赖氨酸的推荐量从6.6 g增加到7.7 g，而丹麦SID粗蛋白的推荐量从110 g增加到125 g。

在另一试验中，维生素D的大量供应使断奶时的窝重增加了3.6 kg，表明添加额外的维生素可以提高母猪的产奶量。

通过本文的探讨，我们可以预测，在未来的养殖过程中，通过优化母猪的营养和饲养技术，将能够显著提高母猪的生产力和仔猪的存活率。欢迎您用实际体验验证这一观点。