一、前言

自20世纪50年代起，美国、丹麦、德国等发达国家在工厂化养猪方面取得了显著进展，形成了完善的养猪工艺模式。我国自70年代开始，养猪业也逐步从传统小规模生产向集约化、工厂化生产转变，大大提高了生猪饲养水平。据联合国粮农组织统计，2002年，我国生猪存栏量和屠宰量均居世界首位，但与世界先进水平相比，我国生猪出栏率和胴体重仍有较大差距。

二、国内外研究现状

2.1 养猪饲养工艺的发展

国内外规模化养猪饲养工艺主要有定位饲养、圈栏饲养、厚垫草饲养、户外饲养及舍饲散养体系。随着动物福利的重视，舍饲散养体系将成为未来发展方向。

2.2 猪场建筑和规划

国外研究新型廉价实用的猪舍建筑，如厚垫草饲养的半开放舍、隧道式拱形猪舍等。我国猪舍建筑多以砖混结构为主，北方地区多为密闭舍和有窗舍，南方温暖地区多采用开敞式。

2.3 通风技术

规模化养猪的通风技术对于排出多余热量、提供舒适风速、排出湿气、有害气体、粉尘及病原微生物等具有重要意义。国外研究开发出一系列通风技术，如地下管道通风技术、负压通风技术等。

2.4 降温技术

国外密闭猪舍降温主要依靠湿帘-风机降温系统或机械通风辅助局部降温。国内广泛采用湿帘-风机降温系统和喷雾降温系统。

2.5 加热技术

对于初生仔猪、断奶仔猪舍及北方寒冷地区的猪舍，冬季需要加热。常用加热系统有水暖加热系统、PVC正压送风管道系统和仔猪局部加热系统。

2.6 空气质量控制技术

猪舍内部空气质量是影响生猪生产性能的重要因素。通过合理布置进、出风口位置或采用喷洒菜油籽等技术来控制舍内灰尘浓度，改善空气质量。

2.7 环境自动控制技术

国外环境自动控制技术水平已向智能化发展，可对母猪进行自动识别给料，鉴别发情，并利用图像处理技术识别动物行为，以此作为参数对舍内环境进行自动调控。

2.8 粪污处理与利用

规模化猪场粪污处理和资源化利用是实现“清洁生产”的关键。目前国内外研究开发了多种粪污处理工艺，如固液分离、沼气厌氧发酵法等。

三、我国规模化养猪存在的问题

我国规模化养猪在饲养工艺、猪场建设和规划、环境调控设备和饲养设备、空气质量控制和粪污处理、猪场信息化技术等方面存在问题。

四、我国规模化养猪设施技术的未来发展方向

我国规模化养猪设施技术未来发展方向包括由注重数量向注重质量发展、由传统型生产向福利型生产发展、由兽医防疫向工程防疫发展、由耗能型向节能型发展、由污染型向生态型发展。

我国畜牧工程工作者对猪场规模化养殖关键环境工程技术进行了深入研究，并取得了一系列成果。未来，在动物福利和环境保护的呼声下，寻找新的饲养工艺模式及其配套设施，提高猪的生长环境和福利，减少猪场对周围环境的影响，达到“清洁生产”，将是我国畜牧工作者面临的重大课题。