全进全出模式概述

“全进全出”模式在保证猪只健康和猪场生物安全方面的好处已经广为人知，但是从实际操作和成本控制的角度来看，却有一些劣势。

疾病防控的重要性

疾病对猪场盈利能力造成的潜在负面影响使得“全进全出”模式越来越广为认可。尤其是在当下，受到猪流行性腹泻病毒爆发，非洲猪瘟和其他烈性传染性疾病影响，整个行业的盈利能力都在下滑。

模式的优缺点分析

优点

全进全出模式是指把猪分组饲养，而这种分组贯穿所有的生产阶段。分组按照日龄、体重、生产阶段和体状的相近程度进行。不同分组的动物在猪场内不会交叉混合。

缺点

但是，这种模式也有其缺点——“全进全出”并不适合于每一个企业。大规模饲养猪只对生产者未必都有经济意义。同样，所有猪一同经历相同周期，对较小的农场未必是可行的。

全进全出模式的具体实施

每一组的动物都同时进入下一个阶段的生产，比如仔猪从产房转移到保育舍。一组动物进入下一阶段后，相应的设施设备会彻底空置，并在清洁消毒后迎来另一组动物。

全进全出模式的挑战

全进全出系统是否涉及到所有的设施或猪舍，要取决于猪场的规模。对规模非常大的生产商“全进全出”是有意义的，因为他们有在不同阶段的猪，可以因此保持分组独立，甚至分布在不同区域。

全进全出模式的经济效益

然而，这种模式下，猪栏等设施会被空置，生产者可能会觉得这些设施没有得到有效利用。与原来重视单一栏舍的分离不同，全进全出模式下生产者必须要注意分组分区，这不仅仅意味着空间面积上的隔离。

全进全出模式对生产性能的影响

全进全出模式下，动物在每个阶段都要一起转移，如果单元内个体间的均匀度比较高，那么没有问题。对于单元内体质较弱的个体，转群前的一到两周内很难有机会让他们获得更多的营养，而一旦转移到下一个阶段，他们将更难获取他们所需要的足够食物，发挥生产力。

全进全出模式对健康的影响

传统智慧认为全进全出系统打破了疾病的传播链，从而得以预防疾病。但这样饲养的仔猪做好未来在暴露环境下接受病原体刺激的准备了么？显然，它们能从母体获得一部分抵抗力，但在威胁不严重的情况下，猪与环境间存在低风险的细菌循环，也许对它们未来的抵抗力更有好处。

结论

全进全出模式在养猪生产中有诸多优点，例如减少疾病传播、提升管理效率和生产性能等。然而，这种模式也有缺点，尤其是对小型的生产者。这种模式下，准确的计划变得至关重要，而当行情变化时几乎没有可调整的空间。

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