1、前沿

各位养殖户们，你们有没有发现，养鸡这门活儿，说难不难，说简单也不简单。你看，那些效益高的养殖场，全靠养出一批又一批的好鸡。这不，青年鸡场也跟着火了起来。成功的青年鸡场，一般都有几个共同点：

选鸡得有眼光，得挑国内知名的大型种鸡场的雏鸡；管理人才得硬，责任心强的员工是关键；再就是设备、疫苗、饲料，全得挑好货。不过，也有一些青年鸡场发展得不太顺，最头疼的问题就是蛋鸡青年鸡的质量评估乱套，这可真是把蛋鸡场和青年鸡场之间搞得互相不信任，蛋鸡业的发展都受到了影响。所以，今天我就来跟大家聊聊，蛋鸡青年鸡的质量评价指标和饲养要点，希望能给大家提供点帮助。

2、蛋鸡青年鸡的质量评价指标

市场上的蛋鸡青年鸡，评价质量主要看体重、胫长、均匀度和抗体水平，还有开产日龄也是衡量培育质量的一个重要指标。

2.1 体重

体重，这可是衡量鸡群生长发育的关键。鸡群体重达标了，才能健康、高产、稳产。咱们举个例子，合格率就是关键，就是超过标准体重90%的鸡只数量占鸡群总数的比例。一般来说，合格率95%以上的鸡群是合格的，98%以上的就是优秀的了。

2.2 胫长

蛋鸡的生产性能，跟体型发育可是密切相关。所以，青年鸡培育过程中，除了保证体重增长，还得保证骨骼生长，这样才能保证鸡只体型发育得不错。咱们拿胫长来说，它就是衡量体型发育的一个重要指标。一般来说，8周龄左右骨骼发育就能完成85%～90%。胫长达标了，说明鸡只够壮，耻骨开合适度，减少产蛋初期脱肛造成的死亡，这个指标真是太重要了。

2.3 均匀度

均匀度，就是体重落在平均体重±10%以内的鸡只数占整个取样鸡群数的百分比。这是现代蛋鸡饲养的关键指标之一，能够很好地反映青年鸡的培育质量。鸡群均匀度越高，产蛋整齐度越好，尖峰值越高，产蛋维持时间越长。一般来说，优质青年鸡要求均匀度达到85%以上。

2.4 抗体值滴度

一个良好的蛋鸡群体，肯定有一个高水平的抗体值。高抗体鸡只来自完整的免疫程序、规范的操作、大厂家合适的毒株疫苗。青年鸡育雏育成阶段属于抗体启动阶段，基础免疫多，所以免疫前后必须关注疫苗质量、流行毒株、免疫时机、毒株之间的层次递进、疫苗之间的免疫干扰规避、不同疫苗免后抗体上升规律、不同免疫后免疫应激处理等。抗体水平高，最直接的表现就是鸡群体重好、疾病少、死淘率低。

2.5 开产日龄

开产日龄，就是一个鸡群群体产蛋率达到50%时的日龄。青年鸡开产日龄是衡量其性成熟早晚的标志。不同蛋鸡品种根据其机体生理规律，体重达标后，在适宜光照刺激下适时见蛋。见蛋是良好的开端，适时开产则是鸡群上高峰的基础。开产日龄过晚，鸡群产蛋周期缩短，也容易导致鸡体过肥，产蛋率降低，影响饲养期产蛋量；开产日龄过早，鸡体未发育成熟，将导致产蛋持续性差，产蛋率低，蛋重小，也会使饲养期产蛋量减少。鸡群适时开产，其产蛋大小均匀，产蛋率高，可能很快达到产蛋标准曲线。

3、蛋鸡青年鸡饲喂的关键点

市场上的蛋鸡青年鸡质量评价指标，全指向机体体重体型培育。鸡的体重大小是吃出来的，体重、抵抗力、胫长、均匀度，全离不开饲喂管理。体重周周达标，骨架发育良好，均匀度达到85%以上是青年鸡培育的终极追求。因此，要获得一个体重体型适宜、抗体保护值高、开产适时、产蛋尖峰值高的鸡群，就要从饲喂管理上重点关注以下3个方面。

3.1 饲料营养

青年鸡阶段，鸡只生长发育比较迅速，也是骨骼生长发育的主要阶段，需要高品质饲料营养，包含高质量预混合饲料，配合高品质豆粕、优选玉米、优质石粉等，配成营养均衡的饲料，为获得良好体重和体型打下基础。

3.2 密度管理

均匀度高低，取决于个体体重之间差异大小。体重管理最基础的工作就是密度管理。密度适宜，即足够的占笼面积，休息舒适；足够的采食面积，采食营养均衡，发育好；足够的饮水面积，营养代谢好。

3.3 饲喂程序

饲喂过程中，需关注饲喂时间、饲喂频率、饲喂方式，重点结合采食高峰节点、肠道吸收转化率、粪便成型等综合状态调整。

4、

追求“低成本、高质量、合格多”后备鸡只，是青年鸡场的最终诉求。高质量雏鸡、优秀管理人员、成熟饲养设备条件是实现饲养战略方向的基础。饲养过程中各项优异指标的展现，是优质青年鸡的标志。若要最大限度地发挥品种性能，就要确保合格率、均匀度、胫长三大核心指标的成功，而这最终要回归到体重管理上来。只有以营养为基础，分群及时做，饲喂有方法，才能实现体重周周达标，为蛋鸡机体成熟打下良好基础，才能获得良好的生产效益。

来源：山东峪口禽业，作者：张鑫、牛召珊、宋存鑫。