一、流行病学

肉毒梭菌，这个听起来有点吓人的名字，其实是种广泛存在于我们生活中的厌氧菌。它藏在土壤、饲料、水果、肉里，尤其在动物尸体腐败、缺氧的环境中，它会大量繁殖，产生一种叫神经毒的外毒素。这种毒素，可以说是已知最毒的物质之一。禽类，尤其是鸭和鸡，如果吃了带有这种毒素的食物，比如蝇蛆、死鱼、烂虾、死螺蛳、死家禽，甚至腐败的鱼肉，就很容易发生中毒。

二、症状

中毒的鸭和鸡，从吃食到发病，通常只需要1到3天，有的甚至几个小时就发病了。它们的表现主要有闭目嗜睡、停食、羽毛松乱，腿、翅膀、颈部肌肉麻痹，叫声低微，不能行走。严重的时候，头颈会扭曲或下垂，像是在地上匍匐前进，把头搁在地上，头颈伸直，所以又叫“软颈病”。还有的会出现腹泻和便秘交替出现，后期羽毛震颤，羽毛脱毛，死前昏迷，体温下降。需要注意的是，病状出现的程度，取决于毒素进入体内的量，中毒轻的表现发病轻，死亡少，中毒重的很快发病，突然大批死亡，很容易误认为其他方面的中毒或禽霍乱等病。

三、防治

预防肉毒梭菌中毒， 要做到不喂腐败的饲料，死亡的动物尸体要焚烧或深埋。如果不幸病了，我们可以采取以下措施：

1. 病鸭食道膨大部如仍有腐败的动物性食物，可将鸭头下垂，用手将食道膨大部内的食物缓缓挤出。挤尽后，以大型的金属注射器套上小而长的橡皮管，向食道膨大部灌注0.1%的高锰酸钾水溶液，予以摇荡，再将鸭头倒悬，将高锰酸钾和食物挤出，如此反复二三次。

2. 食道膨大部内已无饲料时可用轻泻剂，每只鸭灌服3～6克硫酸镁的水溶液，8小时后用磺胺脒、次硝酸铋各0.25克灌服，1日3次。或用大蒜1000克，加入少量盐的冷开水溶液，灌服100只鸭。还有灌服淡糖水、绿豆汤。

3. 也有用1只雄鸡的血，调入尿1千克，灌服100只鸭，同样可取得较好的疗效。有条件时，可以腹腔注射同型的抗c型肉毒抗毒素，成年鸭每只4毫升，雏鸭每只2毫升。

4. 轻症者，可将其放在清洁的深水中，任其采食幼嫩草，一二天即可痊愈。

预防肉毒梭菌中毒，关键在于加强饲养管理，确保饲料新鲜，避免动物尸体、腐败食物进入饲料。一旦发现病鸭，要及时采取有效措施，防止疫情扩大。