1 全进全出

　　咱们养鸡这行，讲究的就是一个“全进全出”。啥意思呢？就是一茬鸡养完，得把鸡舍彻底清空，来个全面消毒，这样才能保证下一茬鸡的健康。这就像咱们换衣服一样，旧衣服穿完，得洗洗晒晒，才能穿上新衣服。这“全进全出”的饲养制度，简单又方便，养鸡的时候管理起来也轻松，还能控制好温度，方便机械作业。等鸡出栏了，打扫起来也方便，消毒彻底，能切断病原的循环感染。土鸡也最好采用这种制度，既能保持鸡舍卫生，又能保证鸡群健康。这种制度比那种连续生产制度好多了，增重快，饲料利用率高，死亡率低，经济效益杠杠的。

2 公母分群饲养

　　现在养鸡，大家都喜欢用公母分群的饲养方式。为啥呢？因为这样好处多啊。

2.1 公母分群饲养的科学依据

　　公鸡和母鸡的生理结构不同，对生活环境、营养条件的要求和反应也不同。比如说，公鸡长得快，母鸡长得慢；公鸡沉积脂肪的能力不如母鸡强；公鸡长羽毛的速度比母鸡慢；公鸡比母鸡更容易得胸囊肿；公鸡对温度的要求也比母鸡高。

2.2 公母分群饲养的优越性。

　　公母分群后，鸡群里的个体差异小，均匀度提高，便于机械化屠宰加工，可以提高产品的规模化水平。由于公鸡和母鸡在生长速度和饲料转化率方面的差异，我们可以确定不同的上市日龄，来满足不同的市场需求。比如，母鸡可以做快餐炸鸡，公鸡可以做分割加工，这样既能提高生产效率，也能使产品更规模化。另外，公母鸡分群饲养比混养时增重快，节省饲料。

2.3 分群饲养的管理措施

　　按经济效益分期出场。一般来说，公鸡的最佳出场日龄是90天，母鸡是120天。

　　按公母调整日粮营养水平。公鸡能更有效地利用高蛋白日粮，喂高蛋白饲料能加快公鸡的生长速度，而且在体内主要是增加蛋白质。公鸡前期日粮可以把蛋白质水平提高到22%。母鸡不能有效地利用高蛋白饲料，而且多余的蛋白质在体内转化为能量，沉积脂肪，很不经济。在饲料中添加人工生产的赖氨酸后，公鸡的反应迅速，生长速度和饲料报酬都有明显提高，而母鸡反应很慢。喂金霉素可以提高母鸡的饲料效率，而对公鸡无效。

　　按公母提供适宜的环境条件。公鸡羽毛生长慢、体型大、腹部囊肿比母鸡严重，应提供松软的垫料，并增加垫料厚度，加强垫料管理。公鸡前期长羽速度慢，要求室温稍高些，后期公鸡比母鸡怕热，室温以低些为宜。

　　分群饲养要注意防疫卫生，防止意外事故。要彻底搞好鸡舍及舍内设备消毒；厚垫料饲养应特别重视对厚垫料的管理，不能忽视鸡只一直生活在垫料上这一基本情况；注意观察接种疫苗的实际效果，免疫后最好进行血清检测，以证明免疫的实际效果；重视舍外环境消毒。

3 选优淘劣

　　为了保持鸡群整齐度，生产出优质产品，提高经济效益，必须对鸡群实行优选。淘汰时应注意以下5点：①死亡率高度集中期间每天进行淘汰；②前3周进行严格淘汰，因为此时淘汰经济损失较小；③淘汰离群病雏；④淘汰跗关节扭曲或瘫痪的雏鸡；⑤淘汰患有慢性病的鸡只。对于并不离群独居的慢性病鸡，应进一步检查，这些鸡只通过与其他健康鸡比较，表现为抑郁、嗜睡等症状，以及脚部冰凉、脚和喙缺少色素、眼睛迟钝、冠髯苍白等。

4 保证温度适宜

　　雏鸡个体小，绒毛稀，特别是刚出壳的雏鸡，周身毛孔还张开着，不能适应天气的变化。温度过低，雏鸡容易发生打堆，着凉拉稀；温度过高，容易引起食欲下降或呼吸器官疾病。因此，要按适当的温度标准，随时调节温度，以维持雏鸡正常生长发育所需的温度。如果限于条件，达不到育雏所需温度时，略低于1~2℃也不要紧，但必须做到温度恒定，切忌温度忽高忽低，因为在忽冷忽热的育雏环境中，雏鸡最容易发生疾病，造成死亡。管理雏鸡第1周是关键时期，尤其前3天最为重要，必须昼夜有人值班，细心照料。切不可麻痹大意，避免造成不可挽回的经济损失。

5 调控光照强度

　　雏鸡的光照强度一般为：0~10日龄为3W/m²，11~20日龄为2W/m²。雏鸡的理想光照时间是：0~1周龄，每日光照23~20小时；1~2周龄，每日光照16小时；2~3周龄，每日光照时间公雏为12小时，母雏为14小时。在开放式鸡舍中，若光照时间不足，可采用人工补充光照。

6 适时断喙

　　断喙能有效地防止啄癖的发生，也可避免挑食，还能减少部分饲料浪费。一般情况下雏鸡在10日龄前后断喙，种用鸡在育成期还需进行第2次断喙。上喙断去1/2，下喙断去1/3。断喙时断喙器有一定的热度，切面要整齐；断喙后鸡嘴上短下长才符合要求；断喙过长不易止血，一定要止血后才能放手；断喙前后2~3天在饲料和饮水中补充维生素K；鸡群患病或免疫接种时不进行断喙，以减少应激。夏季断喙要选择天气凉爽时进行。因为夏季鸡舍内温度高，再加上烧烙时不良气味熏蒸会对鸡群产生不良影响，增加死亡率。为防止流血和感染，可在断喙前后3天内每升饮水中加入4g维生素K和多种维生素，接着从断喙后5~10天每升水中加入0.5g广谱抗生素。

7 注意卫生防疫

　　搞好环境卫生、疫苗接种及药物防治工作，是养好优质土鸡的重要保证。鸡舍的入口处要设消毒池，垫料要保持干燥，饲喂用具要经常刷洗，并定期用0.2%的高锰酸钾溶液浸泡消毒。对于鸡白痢病，在1~7日龄鸡饲料中应加土霉素或恩诺沙星加以控制，从15日龄起饲料中加入抑制球虫病的药物，如饲料中加入速丹或优素精，以控制球虫病的发生。