亲们，想不想知道孵化温度对肉雏鸡的成长有多重要？😉 今天就来给大家揭秘一下这个秘密！😊

孵化温度，鸡宝宝的“摇篮”

不管孵化过程中操作得怎么样，总会有一批看起来很健康的鸡苗，尤其是那些来自良好繁殖性能的鸡群的种蛋。但是，由于我们无法看到雏鸡的内部，无法确定它们的心脏、肝脏、消化器官是否发育完全，以及是否有适宜的剩余卵黄囊重量。其实，我们可以在这些器官的孵化过程中对其发育进行良好的控制。所以，孵化管理人员对肉鸡的生长表现的影响超出我们的想象。他们甚至可以影响肉鸡的屠宰体重，在一条龙企业中，这可直接影响企业的利润情况哦！

温度，孵化过程中的关键因素

所有的孵化管理人员都知道，在孵化过程中需要提供基础的条件，如温度、湿度、翻蛋和通风。但是，今天我们要重点聊聊温度，尤其是孵化时的高温对肉鸡生长性能的影响。

高温的后果

在孵化的前9天，胚胎非常小，活力也很小，所以胚胎自身产生的热量不足以达到理想的温度条件，必须通过从外界环境中吸收热量，比如从孵化器的空气中获得。另外，在孵化过程中，鸡蛋会通过蒸发不断地失水，这造成鸡蛋表面的温度比其周围环境或者孵化器内的设定温度低。

温度上升

在孵化9天之后，胚胎变得越来越有活力，每天产生的热量也会增加。如果胚胎的温度仍然保持在最适宜温度内，这些产生的热量会被散发到环境中去。通常鸡蛋表面的温度比环境温度高0.2℃是正常的。所以在孵化的第二个阶段，逐渐调低孵化器的温度以避免胚胎温度过高就变得很重要。

质量更优的鸡苗

美国安伟捷公司产品研发中心的一项试验表明了鸡蛋温度过高会造成什么样的影响。试验结果显示，与更高的孵化温度处理组相比，保持37.8℃蛋壳温度的组别孵化率和健雏率更高，后期肉鸡体重更高，成活率也更高。在另一个试验中，在孵化结束后，鸡苗被立即屠宰并进行检测。与对照组相比，另外两个高温处理组的鸡苗的心脏、嗉囊和小肠占无卵黄体重的比例更高，残留的卵黄囊更低。

结论

在39.4℃条件下孵化出来的雏鸡与在较低温度条件下孵化出来的雏鸡相比抵抗力更差。因此，在孵化过程中较高的胚胎温度加速了胚胎的发育，造成了雏鸡孵化时有更多的卵黄残留。但是，较高的孵化温度会影响很多内在器官的生长发育，特别是心脏的发育。孵化温度越高，雏鸡心脏相对重量就越小。这就意味着在后期的生长育肥过程中，心脏须更加努力地工作以支持快速生长。

最后，孵化温度过高会影响消化器官的发育，这损害了后期生长的遗传潜力。为了生产出更多优质的肉鸡，将孵化时的蛋壳温度设置在37.8℃非常重要。这样操作不仅能获得较好的孵化率和健雏率，而且在后期的生产中，肉鸡表现更佳。

作者：NiradaLeksrisompong

译者：乔永

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