一、日龄对肠道发育的影响

咱们都知道，肉鸡从小到大，肠道可是个重要的部位。那你们知道不同日龄的小肠是如何发育的吗？让我来给你们普及一下。 小肠在孵化后期会迅速增长，从孵化第17天占体重的1%增加到出雏时占体重的3.5%。而且，出雏后12天内肠道长度会增加2～4倍。听起来是不是很惊人？没错，这就是小鸡成长的魔力！ 接下来，绒毛长度在接近出雏时也会增加，而出雏后绒毛的大小和数量也会增加。在出雏后第7天，十二指肠绒毛的生长接近完成，而空肠和回肠绒毛的生长可持续至14天后。这里有个小秘密，与哺乳动物不同，禽类的肠细胞增殖可发生在整绒毛哦！ 此外，4日龄雏鸡肠道细胞迁移至绒毛顶端需要3天，而更大日龄则需要4天。这也说明了，小鸡的成长是一个循序渐进的过程。 出生后的生长速度至少部分受各器官异速生长的影响。出雏后肠道生长迅速，在5~7日龄相对生长速度最快。12日龄时，肠道长度增加2～4倍，小肠在此期间增加7～10倍。这就是小鸡成长的节奏，是不是很带劲？

二、日龄对营养吸收的影响

咱们再来聊聊营养吸收的问题。就肠内胰酶的活性而言，在出雏后21天内小肠内胰蛋白酶、蛋白酶和淀粉酶活性会迅速增加。然而，脂肪酶活性在21日龄后才开始升高。所以，在最初几周内，脂肪酶的活性似乎是影响消化的限制性因素。 在肉鸡发育过程中，营养素转运系统的发育会发生一系列显著变化。在出雏后第一周，小肠对脯氨酸的摄取高于对葡萄糖的摄取。这是因为肉仔鸡在第1周的相对生长率最高，氨基酸的吸收与这种生长模式相匹配。 葡萄糖的摄取在第2周短暂增加。据推测，这一增长是由于蛋黄储备耗尽，肉仔鸡从脂质代谢转变为糖类代谢的结果。由于肠道的异速生长，在出雏后第2周，肠的重量占体重的比例下降，这也可能是此期间葡萄糖摄入增加的第二个原因。 第6周脯氨酸摄取短暂增加，这一增长与幼龄后第一次换羽以及绝对增长率的增加相吻合。肉鸡的肠道吸收能力与其营养需求相符。这与哺乳动物的结果形成鲜明对比，哺乳动物的摄取量远远超过了其需要量。 养分的吸收是否是肉鸡生长的潜在限制，还是肉鸡能更好地分配营养资源，这还是一个待阐明的问题。但有一点是肯定的，出雏后立即喂食会刺激肠道发育。延迟24～48小时饲喂可降低绒毛长度、肠细胞迁移速度和肠细胞数量，但产生酸和中性黏液的杯状细胞数目增多。 现在，让我们来看看一些具体的数据和研究。 据《中国肉鸡生产》一书报道，肉鸡在5~7日龄的相对生长速度最快，此时肠道长度增加2～4倍，小肠增加7～10倍。这充分说明了日龄对肠道发育的影响。 另外，据《肉鸡营养与饲料》一书报道，在出雏后21天内，小肠内胰蛋白酶、蛋白酶和淀粉酶活性会迅速增加，而脂肪酶活性在21日龄后才开始升高。这也说明了日龄对营养吸收的影响。 最后，让我们用一个小案例来说明这个问题。 小明是一位肉鸡养殖户，他发现自家的肉鸡在5~7日龄生长速度最快，肠道长度增加2～4倍，小肠增加7～10倍。于是，他开始关注肉鸡的肠道发育和营养吸收问题，并采取了一系列措施，如调整饲料配方、提高饲料质量等。结果，他的肉鸡生长速度明显提高，养殖效益也得到了提升。 了解肉鸡小肠的生理功能对于从业者而言是不可或缺的。只有知己知彼，养殖风险才会更低一些。让我们一起努力，为肉鸡养殖事业贡献自己的力量吧！