一、瘦肉型猪的优势与特点所谓商品瘦肉型猪，是指以生产商品瘦肉为目的，体重90-100千克宰杀，其瘦肉率在50%以上的杂种猪。这种猪种具有生长速度快、瘦肉率高、肉质优良等特点。根据《中国农业统计年鉴》，我国瘦肉型猪的瘦肉率已达到60%以上，远···