脂肪：猪的能量储存库同碳水化合物一样，脂肪在体内的主要功能是氧化供能。脂肪的能值很高，所提供的能量是同等重量碳水化合物或蛋白质的25倍。脂肪的四大功能脂肪有四大功能：一是作为脂溶性维生素的溶剂，如维生素A、D、E、K都必须溶解在脂肪中才能被···