一、白菜喂猪的潜在风险使用白菜作为猪饲料时，若处理不当，极易引发中毒。这是因为白菜中的硝酸盐在特定条件下会被还原成亚硝酸盐，产生有毒物质。二、预防措施与处理方法1 煮白菜的正确方法煮白菜时，应避免焖煮，快速煮熟且不加盖，同时不断搅拌。煮后立···