一、地理环境与分布山西黑猪，源于我国山西省大同、忻州等地。产区位于太原以北，海拔一般在1000至1500米，属温带季风型大陆性气候，年均气温45至85℃，年降水量400至550毫米，相对湿度50%至60%。地理分布广泛，主要涵盖大同市、忻县···