一、猪肉选购的六大技巧1. 观察猪肉表皮健康猪肉表皮色泽均匀，无斑点淤痕；而病死猪肉常有紫色斑点，甚至呈现大片的暗红色，有些表面有隆起或疹块。2. 检查脂肪颜色健康猪肉脂肪有光泽，呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈现异常色泽。3. 观察瘦肉部···