猪三腺对人的危害猪三腺是指猪的甲状腺、肾上腺和病变淋巴结，对人而言是三种“生理性有害器官”。甲状腺含有大量的甲状腺激素，由于甲状腺激素的性能比较稳定，一般的烹调方法不能将其破坏，人食用以后可引起类似甲状腺功能亢进的中毒反应，会出现头晕、头痛···